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苦瓠

苦瓠为一年生草本植物,茎蔓生,互生,夏秋开白花,果实的形状因种类而异。果实呈梨形的葫芦叫瓢葫芦,又称匏瓜。果实成熟后,果壳对半剖开,掏去果瓤即成为瓢。

苦瓠为一年生草本植物,株高约3米,生长旺盛,果实长约10-15厘米,形态优美,挂果率高,果实饱满。

木质种,较难发芽,温水浸种、催芽、露芽即种,种子表面覆土约1厘米。

适宜种植在家庭,阳台,有很好的遮阳作用。

发芽温度

发芽天数

生长适宜温度

播种季节

开花季节

播种到开花

20-25℃

10-15天

20-30℃

1-12月

1-12月

约80天

苦瓠味苦,性平滑有毒,其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药,医治多种疾病。据古代医书记载,苦瓠花味甘,性平,无毒,可做解毒之药,对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同,可治麻疮。 苦瓠瓤及子,味苦,性寒,有毒,可治牙病,牙龈或肿或露,牙齿松动。又可治面目、四肢肿,小便不通,鼻塞,及一切痈疽恶疮。尤以苦瓠壳的药用价值最高,其味甘,性平,有毒,用于消热解毒,润肺利便。愈是陈年的苦瓠壳,疗效愈高,治疗血脂高、减肥、去口臭尿道结石、去毒等疾病。鲜苦瓠含胡萝卜素、维生素(B、C)、脂肪、蛋白质。有清热利水、止渴、解毒功效。治水肿、消臌胀。生食或煎汤饮,能清热利尿、生津止渴。

苦瓠含有丰富的糖、维生素B、C、脂肪、蛋白质等,具有清热、利尿、降压的功效。治疗方法是取苦瓠捣烂绞汁,以蜂蜜调服,每次20-30毫升,每天2次。

苦瓠籽具有滋养和洁净身体的作用,特别能加强肝脏和肠道的功能,减轻肝脏过量的解毒负担

元代王祯《农书》说:“匏之为用甚广,大者可煮作素羹,可和润作荤羹,可蜜前煎作果,可削条作干”又说:“瓠之为物也,累然而生,食之无穷,烹饪咸宜,最为佳蔬。” 可见古人是把苦瓠作为瓜果菜蔬食用的,而且吃法多种多样,既可烧汤,又可做菜,既能腌制,也能干晒。烧汤清香四飘,其味鲜美。与其他瓜果不同的是,不论苦瓠还是它的叶子,都要在嫩时食用,否则成熟后便失去了食用价值。

1、黄疸肿满。有苦瓠瓤如在枣

苦瓠

大小,泡童便中一时,取出两小团塞鼻孔中,深吸气。有黄水排出,几次后即愈。又方:用瓠瓤熬黄为末,每服半钱,一天服一次,十天病愈。 2、水肿,头面肿大。有好苦瓠白瓤,分捻如豆粒,以面裹住煮开。空心服七枚,当有水排出,人转瘦好愈。二年内忌咸物。又方:用苦瓠瓤一两,微炒,研末。每天服一钱,稀饭送下。

3、通身水肿。用苦瓠末(炒)二两、苦苈五分,捣烂合成丸子,发啵豆大。每服五丸,一天服三次,有水排出为止。又方:用苦瓠末五分、大枣七枚,合捣成丸。先服三丸,隔一小时左右,再服三丸,有水排出后更服一丸。

4、小便不通。有革瓠子三十枚(炒)、蝼蛄三个(焙),共研为末。每服一钱,冷水送下。

5、风痰头痛。取苦瓠膜汁,以苇管灌入鼻中,有气上冲脑门,不久恶涎流下,病即愈。如在治疔过程中出现头晕现象,不用疑忌。有干苦瓠膜浸汁,或用苦瓠子研末,入鼻中亦有效。

6、牙痛。壶卢子半升,加水五升煎成三升,含漱。和茎叶煎汁含漱亦可。

7、恶疮癣癞。用苦瓠一枚煮汁涂搽。

8、痔疮肿痛。用苦壶卢、苦荬煎汤,先薰后洗。洗后以熊胆、密陀僧、胆矾、片脑合研为末,敷患处。

9、耳出脓。有干瓠子一分、黄连半钱,共研为末。先耳揩净,末少许入耳。一天二次

10、一切瘘疮。用霜后收采和晒干的苦瓠花研为末,敷患处。

味苦,性寒,有毒。

主治大水、面目四肢浮肿,消水肿。使人呕吐,利尿路结石。煎汁浸洗**,可疗小便不通。将汁滴入鼻中,出黄水,可去伤冷引起的鼻塞,黄疸。吐蛔虫。还可治痈疽恶疮,疥癣和龋齿有虫的。也可制汞。

治急黄病:用苦瓠一枚,在上面挖一个小孔,加水煮,搅取瓠内的汁滴入鼻中,可去黄水。

治黄疸浮肿:取如大枣般大的苦壶卢瓤,用两碗童子尿浸泡一小时后,再取两颗像酸一样大的瓤塞入两个鼻孔中,然后深吸气,待黄水出后,即愈。另一方法:将瓠炒黄为末,每服五分,每日服一次,十日后便愈。

治水肿,头面浮肿:用晶莹,洁净的苦瓠白瓤,捻如豆粒大小,再用面裹后煮沸,空腹服下七枚,到中午时便出水一斗,日后水出不止而消肿。但两年内切忌食咸食。加一方法:将苦瓠瓤一两,微炒后为末,每日和饭饮服一钱。

治目中弩肉血翳:秋季取小柄壶卢或小药壶卢,阴干,在壶卢紧小之处锯断,挖一个大如眼眶的小孔。如得此病,便将上下上皮扳开,用壶起孔合定。起初时很痛苦,然而弩肉、血翳却都逐渐褪下,也不伤眼睛。

治死胎不下:将苦壶卢烧存性,研末。每服一钱,空腹热酒下。

治膨胀神方:用三五年的陈壶卢瓢一个,再用糯米一斗造酒,做好后,将瓢放在炭火上烤热,然后用酒浸泡。反复做三五次后,将瓢烧存性,研末。每服三钱,用酒下,大效。

治头面及颈下或腋下淋巴结肿大:将长柄壶卢烧存性,研末,搽患处,直到消散为止。

曾有一老妪,右腋下长了一个瘤,最后长到一尺左右,形状像长瓠子,久而溃烂。有一个方士教给她这种方法,一试,果然出水,瘤也逐渐消散而愈。 [1]

苦瓠又名苦匏、苦葫芦瓠,也称蒲瓜,夏秋是苦瓠成熟季节,南方城乡菜市均可见到,因误吃苦瓠中毒的事故也屡有发生。广东某地幼儿园曾因午餐误吃苦瓠引起19名儿童中毒。该市在此之前也曾发生过一起集体食堂食用苦瓠致20多人中毒事故,经及时救治中毒者都脱了险。由此,奉劝人们,切莫煮苦瓠吃。

对于苦瓠明代李时珍的《本草纲目》中早有记载:瓠有甜瓠、苦瓠两种,甜瓠可作蔬菜食,苦瓠形似葫芦状,故又称葫芦瓜。苦葫芦,性味苦寒有毒,苦者如胆不可食,亦不堪啖,食苦瓠吐利不止者,以黍穰灰汁解之。现代食品卫生学分析认为:苦瓠中含有苦葫芦素D和I等有毒害物质,误食苦瓠数小时后轻度中毒者会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡。重度中毒者则出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便带脓血等症状,此时,如患者主诉不清,稍有疏忽,还很容易误诊为细菌性痢疾而贻误治疗。古籍《埤雅》中记载:瓠,身长、腹大、上端瘦小者可供食用。故此,食瓠要认真识别,食瓠前应先品尝其瓠茎(柄),去皮后再尝瓠皮,如果瓠茎、瓠皮有苦味,则应认为是有毒素苦瓠,应弃之不食。菜农还应将其瓜藤连根拔除、不留瓜籽,不留后患。

果实呈梨形的葫芦叫瓢葫芦,又称匏瓜。果实成熟后,果壳对半剖开,掏去果瓤即成为。从词典中可查处,瓢原本专指用匏瓜对半剖开制成的舀取器具,称为葫芦瓢,后来也有用木或金属等制成的,现在这一类器具统称为瓢。由于它的用途越来越小,人们已经很少种植这种瓢葫芦了。虽然它作为瓢的用途已经不大,但它的新用途又在被发现,人们已尝试用它制作工艺品,在将来人们一定会发现用它制作的各种精美的工艺品,说不定在你的家里也会有一件。

培育出即能食用瓜类,又能有药物作用的新种子,种子保藏号为CGMCCNO.0639,其中含有多种生物碱、甙和微量元素,对种子的处理技术是水浸泡需要75-80℃温度,催芽期间每天用温水冲1-2次,播种后密封苗床,白天温度28-32℃,夜间20-22℃,整地施肥要精细,施肥需优质有机肥,药瓜成熟时采收,根据食用和药用价值进行加工。

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