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水磨房

水磨房,又称水磨坊,为五谷制作面粉的作坊,井字形的梁柱缠绕着胳膊粗的绳索,中间悬吊着厚重的石磨盘与下扇磨盘磨合在一起,下扇由水轮驱动。磨盘旁凌空的两根木条上架着长方形的木质面罗,由于手臂推拉做水平运动分离出面粉与麸皮。展示民间以水为动力的立轮带卧轮再带动冲天柱进行磨面的传统工艺。

北宋文学家王禹称描写磨面人家的诗句:“但取心中正;无愁眼下迟。”逐渐演变为水磨坊的专用对联。成为田园诗中流传千年的主题。

中国农耕文明的历史长河中,沿河上游沿岸的每个村庄里,都有一渠清水沿田埂、绕村舍款款奔来。临近水磨坊坊处水流加急,靠渠水为动力,带动木轮引擎石磨昼夜不停运转。

在那个青壮劳力要常年参加农业生产的岁月里,水磨坊里忙碌着的多为老年妇女,她们把所分取的粮食晒干后囤起,再淘簸干净,用小物什(一般是瓷碗或木器)盛上一小撮放在水磨坊的窗台上。当时人们还没学会插队或挤兑别人。小物什很整齐地挨住放,窗台排满了,就顺墙根一溜儿续队,磨的早晚以排次为序。排在最前端的人家总会出一个人帮助正在磨的那户。这条不成文的风俗至今想起仍很新潮。

一家人口碑的好坏也多从水磨房传出,那是乡邻们最能沟通亲情的去处。上古传下来的水磨房的由来。很早以前修都江堰李冰,发明了水轮机后,就有了水磨,人们不再用石臼和旱磨(牛拉或人力推动的一种石磨)。

那清水沿渠夹波涌来,湍急着打动水轮带动石磨,水磨前村妇俯渠淘粮,洗菜,挨下处洗衣、擦污。学步的幼童在渠一侧的高地不时投下石块,水花溅在村妇的身上时,则发出一长串狡黠而清脆的笑声。水磨坊下落水又归渠落回河流,汇合处陡然形成一凹浅潭,悠然戏水,等待有漏筛的粮物随渠飘漂出,学童假日里在旁边的沙滩上嬉笑。粮食的芳香顿时浸满了整个肺腑。

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