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枣庄

枣庄市,隶属于山东省,位于山东省南部,东与临沂市平邑县费县兰陵县接壤,南与江苏省徐州市铜山区、贾汪区邳州市为邻,西濒微山湖,北与济宁市邹城市毗连。介于东经116°48′117°49′,北纬34°27′35°19′之间,东西最宽56千米,南北最长96千米,总面积4563平方千米,占山东省总面积的2.97-。 [1]

市驻地枣庄,在唐宋时形成村落,因多枣树而得名枣庄 [2-5] ,1961年设市后正式使用该名。地势北高南低,东高西低,呈东北向西南倾伏状。丘陵约占总面积的54.6-,平原约占总面积的26.6-,洼地约占总面积的18.8-。属中纬度暖温带季风型大陆性气候区,兼有南方温湿气候和北方干冷气候的特点。 [6]

截至2016年,枣庄市下辖5区、1市,常住总人口391.56万人。实现生产总值(GDP)2142.63亿元,其中,第一产业增加值162.06亿元,第二产业增加值1097.91亿元,第三产业增加值882.66亿元。三次产业结构为7.6:51.2:41.2。常住人口城镇化率达到55.47-。 [7-8]

枣庄市是中国首个“海峡两岸交流基地”和“全国健身秧歌城市”,因铁道游击队台儿庄大战而闻名中外 [9] 。作为新兴的旅游城市,截至2016年6月,境内A级景区共有47家,其中5A级景区1家、4A级景区12家、3A景区18家,4处国家级湿地公园。枣庄境内著名旅游景点有台儿庄古城抱犊崮微山湖湿地红荷风景区冠世榴园铁道游击队影视城墨子纪念馆等。

市驻地枣庄,在唐宋时形成村落,因多枣树而得名枣庄。 [2-5]

明朝初年,朝廷允许民间开矿,鲁峄地区(现枣庄市中区范围)“乡民开山取石为磨、碾,挖井取煤作薪”。随着煤炭的开采,逐渐有移民迁徙到“峄北窑场”周围聚居。在各聚居点,人们或以姓氏、或以地物村志等取名作标。比较有名的村落有:金庄、三合庄、枣庄(因村头的一片枣林而得名)等。清光绪三十四年(1908年),经奏请,成立“商办山东峄县中兴煤矿股份有限公司”,简称“中兴公司”。民国元年(1912年),《中兴公司章程》正式施行,其中说明:“本公司总矿在峄县城北枣庄”。至此,枣庄地名在社会上才开始逐渐出名。 [10]

根据北辛文化遗址考古发现,早在距今7300年的新石器时代,枣庄市境域内就有人类繁衍生息。

(约前2000年前1500年)

今枣庄市南属国,北和西部属滕和薛。夏杼帝五年封曲列于,旧城在今枣庄市境东兰陵县境城村,建姒姓子爵小国。夏时滕姓氏族部落成为部落小国,滕旧城在今滕县城西。夏初,车正立国于薛,薛旧城在今滕县张汪镇黄殿岗一带。

(约前1500年前1066年)

今枣庄市西北部为滕国、国和薛国,东北属国,中部为国,南部为逼阳。殷封子翦于,属大彭国,旧城在今市境内西集附近。殷封求言于阳,属大彭国,阳旧城在今涧头集西南侯塘村。国即小邾国,属滕国附庸国,旧城在山亭一带。商朝中后期,商灭大彭国,并灭彭氏诸暨,但阳国犹存。薛国的范围乘势发展到今苏北、鲁南、豫东。

西周(约前1066年前771年)

今枣庄市东部属国,南部属逼阳,西属薛国,北属滕、(鲁国附庸国)二国。薛国当时辖二邑:一为奚邑(今奚村一带);一为常邑(今南常一带)。

春秋(前770年前476年)

春秋前期,今枣庄市东属郜国,南属阳国,西部属薛国,北部属滕国和小邾国。鲁桓公十七年(前695年),鲁占今枣庄市东部、中部,南部属宋国的阳,西部、北部属齐之滕国和小邾国。小邾国当时辖滥邑(今羊庄镇土城村)、互乡邑(今城头乡长巷一带)、孤骀(今木石)三邑。鲁襄公六年(前567年)莒国灭国,晋、宋灭阳,宋改阳为傅阳,鲁国占国置次邑(今兰陵)并伐小邾国取今滕县东部,齐国南进占领薛城,更名舒州。

战国(前476年前221年)

今枣庄市东部为兰陵,南部为傅阳,西为齐之舒州,北部仍为齐之滕国。鲁平公二十年(前309年),于滕东置灵邱邑(今陡城村),舒州改称薛国,辖奚、常二邑。是时小邾、傅阳、兰陵、滥邑皆属楚。楚考烈王九年(前254年),今枣庄市全境属于楚。

秦朝(前221年前206年)

今枣庄市东为郯郡的兰陵县、县,南部为傅阳县,西为薛郡的薛县、戚县,北部为滕县。

西汉(前206年9年)

今枣庄市北部属鲁国,后又属沛国,辖蕃县、滕县、薛县,戚县(今夏镇一带);南部为楚地。而后均属东海郡,辖合乡县、昌虑县、桃山县(今水泉乡一带)、新阳县(今北安阳)、孟壤县(今郭村西南)、建阳县(今半湖一带)、阴平县(今阴平一带)、县(今峄城西)、兰棋县(今兰城店一带)、傅阳县、建陵县(今南常一带)。

王莽新朝(9年23年)

今枣庄市属平郡,承县改称治县,昌虑改称昌聚县,建阳改称建力县,新阳改称博聚县,合乡改称合聚县,傅阳改称傅亭县。蕃县、薛县、公邱县、阴平县、戚县,未变。

东汉(23年220年)

今枣庄市属东海郡。西北属鲁国、沛国,东南部分属琅琊国、彭城国,西北部先后置蕃县、薛县(属鲁国)、公邱县、戚县(属沛国)、昌虑县、合乡县、桃山县(属东海郡),东南部置县(属琅琊国),县、阴平县(属东海郡)、傅阳县(属彭城国)。

三国(220年280年)

今枣庄市属魏。东部为东海郡,南部为彭城郡,西属沛郡,北属鲁郡。西置戚县,属沛郡;南置兰陵、阴平、县,属东海郡;傅阳县属彭城郡;北置蕃、薛、昌虑县,属鲁郡;公邱、合乡县属东海郡。

晋朝(280年420年

今枣庄市北部初属鲁郡,后属兰陵郡,南属东海郡。北部先后置蕃县、薛县、公邱县、戚县,属鲁郡;南部先后置县、县、阴平县、昌虑县、合乡县,属兰陵郡;傅阳县属彭城郡;兰陵县属东海郡。东晋区划袭西晋建制。东晋咸和二年(327年)今枣庄为后赵辖地。东晋太和元年(366年)为后燕辖地。太元七年(382年)属前秦。太元二十年(395年),今枣庄市薛城以南为东晋辖地,薛城以北为后燕辖地,时为晋与后燕在兖徐地区反复争战几十年。东晋义熙五年(409年),今枣庄全境属东晋,义熙七年(411年)今枣庄属东晋兰陵郡。

南北朝(420年581年)

今枣庄市先为齐地,后为梁地。齐时,枣庄市北属鲁郡,辖蕃、永兴、昌虑;南属兰陵郡,辖、、傅阳。梁时,今枣庄市北属蕃郡,辖蕃、永福、昌虑县;南属兰陵郡,辖县、县、合乡县、阴平、傅阳县。东晋元熙二年(420年)撤销戚县,薛县并入蕃县,移兰陵县治昌虑城(今土城村),新置阳平县(治滕西王晁村),属高平郡。北魏天安二年(467年),今枣庄市属北魏,新置永兴县,治临城,置永福县,治崮岘。东魏武定八年(550年)后废蕃郡留蕃县,废合乡、昌虑,永兴、永福、阳平等县建制。是时今枣庄境内只有、蕃两县建制,属兰陵郡,蕃属彭城郡。北齐天保八年(557年),北周灭北齐,政区未变,先属北周,后属北齐。

隋朝(581年-618年)

隋文帝开皇三年(583年)罢兰陵郡。开皇六年(586年)改蕃县为滕县。开皇十六年(596年)改县为州,设兰陵县(治旧城),升滕县为滕郡,旋复改为滕县。大业二年(602年)废州,改兰陵县为县,不久改县为兰陵县。

唐朝(618年907年)

今枣庄市属河南道,北置滕县,南置兰陵县。唐高祖武德四年(621年)改兰陵为县,隶属沂州琅琊郡。滕县隶属徐州彭城郡。

北宋(9601127年)

北宋建隆元年(960年),今枣庄市滕县隶属京东西路徐州彭城郡,后改称滕阳军;县隶属京东东路沂州琅琊郡。

金朝(1115年-1234年)

滕县隶属山东西路,大定二十二年(1182年),设滕阳州,后改滕县。贞四年(1216年),置峄州(因葛峄山而得名)领县,后划为邳州,明昌二年改兰陵县,隶属山东西路。

元朝(1271年1368年)

今枣庄市属山东西路,北部置滕州下领滕县,南部置峄州下领兰陵县。

明朝(1368年1644年)

今枣庄市属山东省济宁府(后属兖州府),北置滕县,南置峄州,洪武二年(1369年)峄州降为峄县。洪武十八年(1385年),滕县、峄县改属兖州府。

清朝(1644年1911年)

今枣庄市属山东省兖州府,北置滕县,东南置峄县。

中华民国(1912年1949年)

今枣庄市,东南为峄县,西北为滕县。滕县初属岱南道,民国七年(1918年)改属济宁道,民国十七年(1928年)直属省领导,民国二十年(1931年)属山东省第一行政督察区。峄县民国七年(1918年)属济宁道,民国十七年(1928年)直属省领导,民国二十一年(1932年)改属山东省第三行政督察区,民国三十七年(1948年)改属山东省第十五行政督察区。同年秋,今枣庄市内民国政府全部溃散,其行政建置亦不复存在。
  日军侵占时期,民国二十七年(1938年)3月至民国三十四年(1945年)9月,今枣庄市仍为峄、滕两县,属鲁西道,后属兖济道。
  中国共产党领导的抗日政府今枣庄市南为峄县、北为滕县。峄县于民国二十八年(1939年)11月建立抗日民主政府,属鲁南专区。滕县分滕东、滕西县,滕东属鲁南专区,滕西属湖西专区。民国三十三年(1944年)建立滕县抗日政府,属鲁南行署二专区。

中华人民共和国(1949

1949年10月,今枣庄市仍为峄、滕两县,峄县属台枣专区,滕县属尼山专区。1950年5月,峄、滕两县属滕县专区。1953年7月峄、滕两县改属济宁专署领导。1958年峄县机关迁至枣庄镇。1960年峄县改为县级枣庄市,1961年改建山东省直辖市。滕县于1979年划归枣庄市。 [3] [5] 微山湖湿地红荷风景区

清代

清光绪年间,山东省领10府。原滕县、峄县隶属兖州府。滕县统72社。光绪年间,滕县除辖72社外,为加强统治,并设临城驿、沙沟营、界河营、夏镇。总辖1649个自然村。峄县清光绪年间,统4乡、31社。总辖1098个自然村。 [11]

中华民国

民国时期,今枣庄市仍为滕、峄两县。

民国七年(1918年),滕县隶属济宁道,改社为区。全县领72个区。民国十四年(1925年)山东省置11个道,滕县仍属济宁道。民国十七年(1928年)山东撤道,县直属省领导。民国二十年(1931年)滕县属山东省第一行政督察区,全县为9个区。民国二十四年(1935年)底区一度改为乡农学校,代行区职权,下设219个乡、46个镇。民国二十五年(1936年),全县改划为11个区、75个乡、2个镇。民国二十七年(1938年)3月日军侵占滕县后,国民党滕县政府转移至滕西沿湖一带,辖区仍依旧制,但不能行使职权。抗日战争胜利后,国民党滕县政府划全县为五个区,一个特别区。民国三十五年(1946年)又改为9个区,民国三十六年(1947年)3月改为1个区(九区)和74个乡、6个镇,同年6月改为2个区、43个乡(镇)。同年8月,滕县属鲁西南第一行政督察区,同年9月县辖3个区、3个督察区、1个示范镇。

民国七年(1918年),峄县隶属济宁道,全县改社为区。计31个区。民国十七年(1928年)山东撤道,峄县直属省。民国十九年(1930年)峄县设6个区。下辖32个乡(镇)。民国二十一年(1932年)1月峄县改属山东省临沂第三行政督察区。民国二十四年(1935年)底,峄县各区均改建为乡农学校,至民国三十六年(1937年)底,乡农学校解体复为区。民国二十七年至民国三十七年(1938年至1948年),国民党山东省政府将全省划为15个行政督察区,峄县属第15督察区。民国三十五年(1946年)11月至民国三十七年(1948年)11月,峄县全县辖24个乡(镇)。 [12]

建国后

1949年底,枣庄市分属山东省台枣专署和尼山专署领导。滕县辖11个区。峄县辖8个区。枣庄辖4个镇。临城县辖10个区。兰陵县辖12个区,在今枣庄市境内的6个区。麓水县辖5个区。白彦县辖今枣庄市境内的6个区。凫山县辖今枣庄市滕县的大坞镇、级索镇。鱼台县辖今滕县的望冢乡,岗头镇。邹县辖今滕县的党山乡。兰陵县辖今市中区的税郭镇。

1950年5月9日,尼山、台枣专署合并为滕县专署,驻滕县。撤销麓水县及枣庄办事处。麓水县并入白彦县,枣庄办事处并入峄县。麓水县的五区(庄头)划归峄县。峄县为11个区。滕县为11个区。白彦县为10个区。临城县辖10个区。兰陵县辖11个区在今枣庄市境内的6个区。凫山县辖今滕县大坞镇、级索镇。鱼台县辖今滕县的望冢乡、岗头乡。邹县辖今滕县的党山乡。兰陵县辖今市中区税郭。 [13]

1961年9月12日枣庄建制为地级省直辖市,辖齐村、台儿庄、峄城、薛城4个区及枣庄镇,56处人民公社。

1976年7月12日,设立市中区,将齐村区所辖部分划归市中区。

1979年,滕县于划归枣庄市。

1983年11月齐村区改为山亭区。

至1985年,全市辖5区(市中区、薛城区、峄城区、台儿庄区、山亭区)1县(滕县),5个街道,53个乡,32个镇。

1988年5月,滕县改为滕州市(县级)。

2001年3月,枣庄市行政区划作出重大调整,共减少乡镇30个,减少比例为33-。全市共设14个街道,42个镇,5个乡。此后,全市所设街道办事处、镇、乡略有调整。

2012年,枣庄市辖市中区、薛城区、峄城区、台儿庄区、山亭区、滕州市等6个区(市),设18个街道、44个镇、2个乡。 [14]

截至2016年,枣庄市下辖5个区:薛城区市中区峄城区山亭区台儿庄区,1个县级市:滕州市。枣庄市政府驻薛城区。 [15]

枣庄市位于山东南端,南与江苏省的徐州市铜山区邳县为邻,东和临沂市兰陵县费县平邑县接壤,北与济宁市邹城市毗连,西濒独山湖。介于东经116°48′117°49′,北纬34°27′35°19′之间,市境西北至东南为一长方形,东西最宽56千米,南北最长96千米,总面积4563平方千米,占山东省总面积的2.97-。北距首都北京812千米,距济南275千米,东距临沂95千米,西北距兖州116千米,西南距徐州100千米。 [1] [16]

枣庄市地处鲁中南低山丘陵南部地区,属于黄淮冲击平原的一部分。地势北高南低,东高西低,呈东北向西南倾伏状。北部山亭区境内的高山海拔620米,为全市最高点。莲青山抱犊崮等海拔500米以上群山连绵起伏,横亘在市北部。抱犊崮海拔580米,谓“沂蒙七十二崮之首”。西部滨湖及沿运地带地势最低,地面平坦,海拔3040米,最低处海拔24.5米。境内地形地貌比较复杂,形成低山、丘陵、山前平原、河漫滩、沿湖洼地等多类型地貌特征。丘陵约占总面积的54.6-,平原约占总面积的26.6-,洼地约占总面积的18.8-。 [6]

枣庄市属中纬度暖温带季风型大陆性气候区,兼有南方温湿气候和北方干冷气候的特点,受自然地理环境、太阳辐射和季风的影响,具有光照好、积温高、热量丰富、雨量充沛、雨热同期的气候特点,光、热、水、气等条件优越。气候四季变化明显,春季气候多变,西南风较多,降水较少,常干旱。夏季炎热,空气湿润,降水集中。秋季云雨较少,以秋高气爽为主要特征。冬季寒冷而干旱,多西北风。 [6]

枣庄市境内河流属淮河流域运河水系。大小河流共有24条,京航运河枣庄段为大型河流,横穿市南部,境内全长39千米。中型河流(伊家河、峄城大沙河、城郭河)3条,流域面积在100平方千米以上的河流8条,流域面积在30至100平方千米的河流12条。除京杭运河枣庄段为南四湖泄洪河道外,其它主要河流均发源于东北部山区,分别流入南四湖和运河。 [6]

枣庄市土壤分为棕壤褐土潮土砂礓黑土水稻土5个土类,80个土种。 [6] [17]

枣庄市河川年径流量为10.7亿立方米,地表水资源量滕州市最大,径流量为3.253亿立方米,最小为台儿庄区,径流量为1.028亿立方米。地下水资源中等丰富,主要补给来源于大气降水,其次是水库、塘坝等蓄水工程和河川径流。已探明水源地有十里泉、丁庄、东王庄、羊庄、荆泉、清凉泉、渴口、峄城等8处,均以岩溶水和孔隙水为主。全市地下水资源量年均6.6亿立方米。 [18-19]

枣庄市主要树种有杨树柳树槐树桐树榆树椿树楝树柏树等;中药材主要有丹参益母草柏子仁五加皮半夏银花酸枣仁等160多种。

枣庄市鱼类主要有鲤鱼鲫鱼鲢鱼草鱼甲鱼等60余种。

枣庄市境内已发现矿种57种,查明资源储量的矿种12种。其中,煤炭保有量171771万吨,铁矿石保有量4178万吨,铜矿石保有量98万吨,铝土石保有量164万吨,石膏保有量44258万吨,水泥用灰岩保有量224981万吨,磷矿保有量9008万吨,耐火粘土保有量892万吨,熔剂用灰岩保有量183万吨,水泥用粘土保有量550万吨,电石用灰岩保有量531万吨,饰面用花岗岩保有量394万平方米。 [18-20]

截至2016年末,枣庄市公安户籍总人口413.23万人。据1-人口抽样调查推算,全市常住人口391.56万人,出生率15.66‰,死亡率5.33‰,自然增长率10.33‰。共办理进城落户3.6万人,比2015年增长32.1-。 [7-8]

枣庄市人口以汉族为主,少数民族有回族、蒙古族藏族、维吾尔族、苗族彝族壮族布依族朝鲜族满族侗族傈僳族佤族瑶族白族土家族哈尼族哈萨克族傣族高山族拉祜族水族纳西族土族达斡尔族仡佬族京族布朗族畲族俄罗斯族基诺族撒拉族鄂温克族塔吉克族黎族景颇族羌族锡伯族普米族乌孜别克族德昂族裕固族门巴族怒族等44个。 [21]

2016年,枣庄市实现生产总值(GDP)2142.63亿元,按可比价格计算,比2015年增长7.2-。其中,第一产业增加值162.06亿元,增长4.2-;第二产业增加值1097.91亿元,增长6.0-;第三产业增加值882.66亿元,增长9.2-。三次产业结构由2015年的7.6:52.7:39.7调整为7.6:51.2:41.2。全市新登记各类市场主体3.34万户,新增加注册资本379.5亿元,分别增长23.6-、48.5-。常住人口城镇化率达到55.47-,提高2.01-。 [7-8]

固定资产投资

2016年,枣庄市固定资产投资达到1788.51亿元,比2015年增长10.0-。分产业看,第一产业投资29.43亿元,增长15.6-;第二产业投资961.01亿元,增长11.1-,其中工业投资887.42亿元,增长11.6-;第三产业投资798.06亿元,增长8.5-。 [7-8]

2016年枣庄市分行业固定资产投资及增幅

行业

2016年(亿元)

比2015年增长(-)

合计

1788.51

10.0

(一)农、林、牧、渔业

40.00

0.8

(二)采矿业

27.56

28.4

(三)制造业

753.68

8.7

(四)电力、热力、燃气及水的生产和供应业

108.50

29.3

(五)建筑业

73.59

5.9

(六)批发和零售业

119.78

-10.1

(七)交通运输、仓储和邮政业

57.06

-9.8

(八)住宿和餐饮业

21.53

-8.7

(九)信息传输、软件和信息技术服务业

15.61

8.0

(十)金融业

5.49

9.8

(十一)房地产业

184.56

-14.3

(十二)租赁和商务服务业

31.88

-9.8

(十三)科学研究和技术服务业

11.49

-61.0

(十四)水利、环境和公共设施管理业

224.61

95.8

(十五)居民服务和其他服务业

20.30

67.9

(十六)教育

33.40

40.2

(十七)卫生和社会工作

36.37

108.9

(十八)文化、体育和娱乐业

13.82

-27.2

(十九)公共管理和社会组织

9.28

-18.5

财税收支

2016年,枣庄市一般公共预算收入完成147.40亿元,比2015年增长3.8-(按照增值税和营业税收入体制划分及转列一般公共预算基金调整2015年基数)。一般公共预算收入占国民生产总值比重为6.9-,下降0.5-。一般公共预算支出完成246.87亿元,增长4.4-。其中,公共安全支出增长13.6-;科学技术支出增长32.4-;文化体育与传媒支出增长13.8-;节能环保支出增长16.7-;交通运输支出增长63.7-;住房保障支出增长22.0-。国、地税收入158.59亿元,下降9.6-。其中,国税收入70.83亿元,增长5.2-;地税收入87.76亿元,下降18.8-,剔除营改增因素,增长5.6-。税收占GDP的比重7.4-,下降1.2-。 [7-8]

人民生活

2016年,枣庄市居民人均可支配收入20644元,比2015年增长8.2-。居民人均消费支出12393元,增长8.3-。城镇居民人均可支配收入27708元,增长7.4-。城镇居民人均消费支出15932元,增长8.1-。农村居民人均可支配收入13018元,增长8.1-。农村居民人均消费支出8573元,增长7.3-。全市居民人均住房建筑面积38.6平方米,城镇居民人均住房建筑面积39.5平方米,农村居民人均住房建筑面积37.4平方米。 [7-8]

指标

2016年

居民消费价格总指数

101.7

食品烟酒

101.5

衣着

100.9

居住

102.8

生活用品及服务

101.2

交通和通信

99.2

教育文化和娱乐

102.3

医疗保健

104.8

其他用品和服务

101.5

2016年,枣庄市农业增加值122.94亿元,比2015年增长4.1-;林业增加值1.63亿元,下降2.2-;牧业增加值32.33亿元,增长4.9-;渔业增加值5.17亿元,增长3.9-。全市农村土地承包经营权确权登记完成99-,农民合作社、家庭农场分别达到4994家、854家,土地适度规模经营比重达到49-。建立全省首家农村综合产权交易二级市场,127个村完成农村集体产权股份制改革,新型农村合作金融试点发展到131家,通过国家农村改革试验区试验任务中期评估。 [7-8]

产品

单位

产量

比2015年增长(-)

粮食

万吨

163.25

-2.8

棉花

3249

-34.0

油料

万吨

9.19

-4.1

蔬菜

万吨

469.49

0.6

瓜类

万吨

20.45

-0.7

园林水果

万吨

24.50

-7.1

生猪出栏

万头

181.55

0.4

家禽出栏

万只

6726.67

-8.1

肉类

万吨

25.40

-3.8

禽蛋

万吨

12.85

14.1

奶类

万吨

5.24

6.7

水产品

万吨

9.6

5.5

种植业

2016年,枣庄市粮食作物种植面积381.80万亩,总产量163.25万吨,单产427.58公斤/亩。 [7-8]

林业

2016年,枣庄市植树造林面积8573公顷,林木蓄积量641万立方米;新增造林面积15.2万亩,新建绿道36千米,枣庄环城国家生态公园纳入国家建设试点。 [7-8]

畜牧业

2016年,枣庄市肉类总产量25.40万吨,比2015年下降3.8-。 [7-8]

渔业

2016年,枣庄市水产品产量9.6万吨,比2015年增长5.5-。 [7-8]

农业基础

2016年,枣庄市农用机械总动力374.96万千瓦,比2015年增长3.7-。 [7-8]

枣庄市是山东省重要的现代煤化工、能源、建材和机械制造基地,新兴科技创新基地,鲁南地区中心城市之一。 [22]

工业

2016年,枣庄市规模以上工业企业主营业务收入3842.08亿元,比2015年增长5.8-;利润174.81亿元,增长1.3-;利税280.81亿元,下降6.3-。规模以上工业企业1406家。规模以上工业增加值增长6.2-。其中,轻工业增长7.1-;重工业增长5.8-,轻工业快于重工业1.3-。规模以上工业中,化学原料和化学制品制造业、农副食品加工业、纺织服装服饰业、电气机械和器材制造业4个行业,增加值分别增长10.5-、9.5-、8.6-、8.1-,占规模以上工业的比重分别为10.7-、4.5-、6.1-和4.3-,拉动贡献率分别为17.6-、6.9-、8.1-和5.5-。55种主要工业产品中,30种实现增长,增长面为54.5-。 [7-8]

产品名称

单位

产量

比2015年增长(-)

乙烯

万吨

18.27

22.0

中成药

万吨

1.69

19.0

金属切削机床

万台

16.42

17.7

橡胶轮胎外胎

万条

1191.35

17.0

电动自行车

万辆

12.81

14.6

纯苯

万吨

21.54

12.7

机制纸及纸板(外购原纸加工除外)

万吨

176.52

11.2

锂离子电池

万只(自然只)

4240.05

10.4

精甲醇

万吨

169.42

9.2

白酒(折65度,商品量)

万千升

3.07

6.6

冰乙酸(冰醋酸)

万吨

78.56

5.6

水泥

万吨

2138.92

4.4

硅酸盐水泥熟料

万吨

2004.06

4.2

农用氮、磷、钾化学肥料总计(折纯)

万吨

17.95

3.0

合成氨(无水氨)

万吨

22.86

-1.6

平板玻璃

万重量箱

1752.85

-3.2

金属成形机床

万台

0.61

-4.7

亿米

2.63

-8.7

矿山专用设备

万吨

14.03

-11.2

啤酒

万千升

24.18

-13.8

钢化玻璃

万平方米

258.14

-14.6

建筑业

2016年,枣庄市建筑业增加值115.12亿元,比2015年增长4.1-。年末三级及以上资质建筑企业218家,减少10家。签订合同额377.62亿元,下降4.6-。完成产值270.44亿元,下降3.2-。建筑业总产值超过亿元的企业有64家,产值过5亿元的企业9家,产值过10亿元的5家,占全部企业个数的比例分别为29.4-、4.1-和2.3-。 [7-8]

国内贸易

2016年,枣庄市社会消费品零售总额892.3亿元,比2015年增长10.8-,其中,限额以上单位实现零售额375.2亿元,增长9.4-。分区域看,城镇零售额685.8亿元,增长9.9-;乡村零售额206.5亿元,增长14.0-。分行业,批发零售业788.6亿元,增长10.6-;住宿餐饮业103.7亿元,增长12.6-。在限额以上批发和零售企业中,粮油食品类零售额44.7亿元,增长16.5-;饮料类零售额6.3亿元,增长7.4-;服装鞋帽针纺织品类零售额12.7亿元,增长7.3-;家用电器和音像器材类零售额18.4亿元,增长7.3-;建筑及装潢材料类零售额12.3亿元,增长22.0-;文化办公用品类零售额4.8亿元,增长8.8-;中西医药品类零售额5.5亿元,增长31.4-;汽车类零售额68.5亿元,增长7.8-。“互联网小镇”已入驻电子商务、信息产业企业32家,被工信部认定为“宽带中国”示范城市。 [7-8]

对外经济

2016年,枣庄市进出口总额89.85亿元,比2015年下降9.4-。其中,出口81.21亿元,下降7.0-;进口8.64亿元,下降27.5-。商品出口至168个国家和地区,对北美洲欧洲分别出口13.25亿元、13.64亿元,分别增长11.3-、8.2-。对俄罗斯中近东分别出口2.2亿元、12.86亿元,增长54.4-、0.7-。有238家企业与“一带一路”沿线国家建立了贸易往来,增长6.7-,共计出口28.9亿元。新批外资项目10个,增长11.1-,合同利用外资9.5834亿元,下降23.3-。新批制造业项目4个,合同外资4.3160亿元,下降47.8-;服务业项目6个,合同外资4.8261亿元,增长15.5-。实际到账外资6.9421亿元,增长11.0-。新设立境外投资企业3家,合同境外总投资805万美元。对外承包工程营业额4275万美元;外派劳务人员412人。组织230余家企业参加广交会、华交会、日本东京食品展等43个国内外知名展会。 [7-8]

房地产业

2016年,枣庄市房地产开发投资158.92亿元,比2015年下降14.9-。房屋施工面积1841.91万平方米,下降18.3-;竣工面积220.78万平方米,下降54.5-。商品房销售面积418.69万平方米,增长22.1-;商品房销售额172.08亿元,增长29.8-。 [7-8]

邮电通信

2016年,枣庄市邮政行业业务收入5.09亿元,比2015年增长32.7-。电信业务总量4.52亿元,下降8.4-。移动电话业务总量58.09亿元,增长10.6-。固定电话用户26.31万户,下降24.2-。移动电话用户349.27万户,增长3.8-。 [7-8]

金融业

截至2016年末,枣庄市金融机构本外币存款余额1672.73亿元,比2015年增加235.92亿元。其中,住户存款余额1104.46亿元,增加121.97亿元。各项本外币贷款余额1100.32亿元,增加19.20亿元。一家企业成功上市,6家企业在“新三板”挂牌。 [7-8]

保险业

2016年,枣庄市实现保费收入68.05亿元,比2015年增长14.3-。其中,财产险收入14.13亿元,增长11.5-;人身险收入53.93亿元,增长15.1-。赔款与给付20.24亿元,增长35.7-。其中,财产险7.35亿元,增长27.6-;人身险12.89亿元,增长40.8-。 [7-8] 枣庄夜景

2016年,枣庄市获得省科技进步奖三等奖1项;评出市科技进步奖120项,其中一等奖6项,二等奖57项,三等奖57项。新认定高新技术企业34家,总数达到99家;认定市级科技型中小企业64家,总数达到206家;鲁南技术市场技术贸易登记610项,技术交易额8.51亿元,技术交易额增长16.7-。争取实施各类科技计划项目138个、资金5500余万元。实施市各类科技计划项目、科技创新券113个,投入资金2000余万元,带动企业研发投入5亿元。专利申请4642件,增长16.8-。其中,发明专利申请1081件;专利授权2531件,增长3.5-。其中,发明专利授权290件,增长62.0-。有效发明专利拥有量776件,比2015年末净增243件。每万人口有效发明专利拥有量达到2.03件/万人,增长45.0-。规模以上高新技术企业269家,实现工业总产值780.32亿元,增长6.5-,占规模以上工业比重达到22.62-,提高2.79-。

2016年,北京航空航天大学发动机叶片磨削阵列机床研发基地落户枣庄市,并采取政企校联合办院模式,成立枣庄北航机床创新研究院;浙江大学枣庄工业技术研究院及工业经济技术转移中心挂牌运营;与清华大学合作建设的山东维度孵化器2.0科技创新产业园,被列入山东省重点建设项目;与中国科学院北京理工大学中国计量大学山东省科学院等达成合作协议,共同建设一批产学研技术创新联盟。“国家火炬滕州市玻璃精深加工特色产业基地”、“山东枣庄国家农业科技园区”获得科技部批准;新增省级院士工作站3个,新建产学研合作平台6个,新认定科技企业孵化器、众创空间8个。认定市级工程技术研究中心17个。新认定国家“万人计划”2人、泰山产业领军人才3人,首批遴选公布“枣庄英才”24人。 [7-8]

截至2016年末,枣庄市共有各类教育机构1391所。

普通高等教育院校3所:其中,本科院校1所,专科(高职)院校2所。

中等职业教育院校28所:其中,中等职业学校18所,技工学校10所。

基础教育学校1360所:其中,普通高中26所,普通初中99所,普通小学520所,特殊教育学校5所,学前教育机构710所。 [23]

截至2016年末,枣庄市普通高等学校招生11707人,毕业7858人,在校生34024人。普通中等职业学校招生19499人,毕业14883人,在校生50462人。普通高中招生25030人,毕业25642人,在校生73698人。普通初中招生41629人,毕业40187人,在校生118136人,初中学龄人口入学率100-,义务教育巩固率98.97-。小学招生62250人,毕业42588人,在校生345015人,小学学龄人口入学率100-。幼儿园在园儿童94505人。 [7-8]

大学本科

枣庄学院(市中区)

大学专科

枣庄科技职业学院(滕州市),枣庄职业学院(薛城区)

截至2016年末,枣庄市拥有广播电台1个,电视台1个,中波转播台1座,电视转播台2座。有线电视用户达43.51万户。枣庄广播电视台、滕州广播电视台、台儿庄广播电视台和山亭区广播电视台电视发射(转播)台设备安装任务基本完成,建成后中央广播电视节目无线数字化覆盖率将达90-以上。举办庆祝建党95周年暨枣庄市首届群众文化艺术节,共举办大型文化活动700余场,参与群众近百万人次。建成开通了山东省首家电视图书馆,文化惠民工程“一年一村一场戏”送戏下乡2116场,农村公益电影放映25436场。超过63.91-的村(社区)建成综合性文化服务中心。各级图书馆、博物馆、纪念馆、美术馆、文化馆(站)、文化大院等公共文化设施全部实现免费开放,形成市、县、乡、村四级公共文化服务网络体系。征集65部舞台剧本,《战情》入选全省舞蹈优秀作品展演,柳琴戏《战火丹心》入选庆祝建党95周年暨长征胜利80周年山东省优秀剧目展演。196个省定贫困村已完成综合性文化活动室建设、改建、扩建、提升181个。开展第一次全国可移动文物普查,累计登录文物信息77690件/套。推进“乡村记忆”工程申报与保护,滕州市柴胡店镇葫芦套村、山亭区山城街道兴隆庄两处试点单位的保护规划编制工作已经完成。完成26处省级文物保护单位、21处市级文物保护单位文物保护标志碑的制作、安装工作。传统古琴制作技艺等8个项目入选第四批省级非物质文化遗产。 [7-8]

2016年,枣庄市举办枣庄市第六届全民健身运动会,共举办竞赛项目67项次。举办3项国际赛事;国家级赛事活动20项,省级赛事活动6项。扎实推进新城体育中心建设,体育馆、游泳跳水馆竣工,体育场进行体育工艺施工。1046名运动员参加了38项目省级锦标赛、冠军赛,获金牌35枚、银牌45枚、铜牌54枚。有757名甲组运动员、1470名乙组运动员通过资审,获得24届省会参赛资格。 [7-8]

截至2016年末,枣庄市共有卫生机构2529家,其中医院71家,卫生院47家,卫生防疫机构8家,妇幼卫生机构7家。卫生技术人员数22877人,其中执业医师7284人,执业医师(助理)8526人,注册护士10446人。卫生防疫防治机构人员332人,妇幼卫生机构人员2042人。卫生机构床位数20689张,其中医院15144张,卫生院3750张。乡镇卫生院机构47家,床位3750张,人员3855人。 [7-8]

2016年,枣庄市城镇新增就业4.77万人,农村劳动力转移就业5.46万人,年末城镇登记失业人数1.92万人,城镇登记失业率2.38-。新增就业困难人员2243人,帮扶246户“双零家庭”动态消零。全市支出各类就业创业资金8317万元,增长5.7-。 [7-8]

2016年,枣庄市参加失业保险职工42.77万人,领取失业保险金人数3792人;参加养老保险职工人数81.95万人,其中参加养老保险的离退休人员14.83万人;参加基本医疗保险的职工人数60.08万人,其中参加基本医疗保险的离退休人员14.48万人;提供公益性岗位1032人,灵活就业人员2.21万人。城市低保对象3.6万人,农村低保对象11.7万人,农村五保对象1.79万人。各级投入扶贫财政专项资金2.37亿元,其中市级资金1亿元、比2015年增长2.6倍。在1416个村落实扶贫项目1316个,覆盖贫困户3.3万户、贫困人口6.2万人。实现单位帮村、干部帮户“两个全覆盖”,制定各类帮扶措施12.7万项。脱贫攻坚5万人年度目标完成5.62万人。 [7-8]

截至2016年末,枣庄市拥有各类养老机构123家,床位2.2万张,入住老年人1.45万人,每千名老年人拥有养老机构床位31.1张。打造社区治理和服务创新实验社区20个,建立社区协商示范点26个。建成城市老年人日间照料中心20处,农村幸福院53处,农村社区服务中心50处,社会组织培育中心5处。 [7-8]

2016年,枣庄市城市基础设施建设完成投资24.2亿元,建成区面积达到207平方千米,实施城市基础设施建设改造提升项目153个、生态水系建设项目11个。对匡泉街等51条背街小巷进行集中整治,对君山西路、茂源路、光明西路等80余条主次干道和支路进行改造提升,中兴大道、青檀路公铁立交桥、厦门路重大道路建设项目按计划实施。新城厦门路、滕州上善大道、高新区宁波路等地下管廊建设工程实施,开工城市地下综合管廊12.15千米、建成6.4千米,分别完成了全年任务的101.3-、107-。启动海绵城市建设,开工项目24个、汇水面积6.94平方千米,已累计建成海绵城市汇水面积6.35平方千米。建成区黑臭水体治理工作全面启动,5条黑臭水体开工治理,3条已完成。完成城市地下管线普查,共普查供水、燃气等20余类地下管线7871.19千米,新建改造水气热等各类市政地下管线218千米。新城污水处理厂升级改造和高新区污水处理厂及污水管网建设工程开工,城市污水集中处理率达96.06-。餐厨废弃物处理项目和生活垃圾焚烧发电项目设备已安装调试完毕,初步具备运营条件。“气化枣庄”工程已基本完成,累计铺设中低压管网339.69千米。建阳热电二期工程、十电第1台660兆瓦机组建设、鸿阳热力厂区三期扩建项目完工,八一热电第1台35万千瓦机组土建工程已收尾、安装工程已完成85-,新增城市供热面积320万平方米。完成60个村庄的综合整治工作。完成34处贫困村饮用水源地保护项目。 [7-8]

2016年,枣庄市8条省控以上河流断面水质达到地表水Ⅲ类要求,高锰酸盐指数和氨氮平均浓度分别为4.52毫克/升和0.49毫克/升,达到了地表水Ⅲ类水质标准。开展大气治理“百日攻坚行动”,对66家露天储煤场、87家砖瓦企业、52家非法港口码头全部进行关停拆除,环境空气中四项主要污染物PM2.5、PM10、SO2、NO2年均浓度分别为81、141、38和31微克/立方米,分别比2015年改善11.96-、11.3-、39.7-和13.9-,均实现了明显改善。全年良好以上天数达到169天,增加44天。完成了154个减排项目,四项污染物化学需氧量、氨氮、二氧化硫、氮氧化物排放量分别减少2.7-、2.7-、5.4-和5.4-。省级以上生态乡镇达到48个,占应创建乡镇(街道)总数的80-。 [7-8]

2016年,枣庄市共发生各类生产安全事故66起,比2015年增长3.1-,死亡53人,增长3.9-。 [7-8] 枣庄新城

公路

京台高速公路枣木高速公路岚曹高速公路104国道206国道贯穿枣庄市。

铁路

京沪铁路京沪高铁枣临铁路过枣庄市境,拥有枣庄站枣庄西站滕州站滕州东站枣庄东站5个站点。

水运

京杭大运河穿过枣庄市区南部,主要有枣庄港滕州港台儿庄港、峄城港四个港口。毗邻日照港岚山港青岛港连云港四大出海口。

航空

枣庄市距济南机场180千米左右,距徐州观音国际机场60千米,徐州观音国际机场开通了枣庄的城市候机楼。枣庄支线机场已经纳入政府规划,是“十三五”规划(2016-2020年)重点工程。 [24]

枣庄市境内四五十万年前就有人类活动。早在7300年前的新石器时期,先民们就在这块土地上创造了“北辛文化”,是黄淮地区考古发现最古老的文化,也是东夷文化的源头。先秦时期,枣庄境内分布着薛国滕国邾国倪国小邾国缯国逼阳国7座古城邦,是中国古都城分布最密集的地区之一。

枣庄历代名人辈出,孕育了人类造车鼻祖奚仲,主张“兼爱、非攻”的科圣墨子,“好客养士”的孟尝君,足智多谋、能言善辩、勇于自荐的毛遂,“凿壁偷光”的西汉名相匡衡,《金瓶梅》的作者贾三近。这里还是当代著名诗人、文学艺术大师贺敬之、著名书法家王学仲的故乡。

枣庄的历史和运河紧密相连,据考古发现,境内最早的运河逼阳运河,开凿于春秋时期。京杭运河枣庄段(运河),开凿于明万历三十二年(1604年),流经市境内台儿庄、峄城、薛城、滕州,全长93.9千米,由夏镇李家港至邳州直河口入黄河,因为河为主要补充水源,史称运河。它的开通,改变了因黄河泛滥致使京杭运道不通的局面,几百年来,为南粮北运,物资流通,文化交流,发挥了重要作用。京杭大运河的贯通,也推动着沿运河地区的经济繁荣。沿岸的台儿庄迅速发展成为“鲁南重镇”,《峄县志》记载:“台儿庄濒运河,商贾辐辏,田匮栉比,亦徐兖间一都会也。”商贾的云集带来了文化的交融,台儿庄古城也成为运河文化的典型代表,具有京杭大运河上南北文化交融、中西文化合璧最鲜明的特征。

枣庄素称鲁南煤城,采煤历史悠久、煤质优良。李鸿章曾称枣庄煤“较日本上等煤尤佳,与英国松白煤相仿”。清光绪三十年《峄县志》载:“矿务之见于三代前者也……讫唐五代不废。”又有记载:“枣庄矿区内有唐宋时旧井甚多,土人所开浅井遍地皆是。”清代已大量开采煤炭并外运。清光绪四年(1878年),直隶总督兼北洋大臣李鸿章奏准清廷、派直隶知县戴华藻筹资5万元,在枣庄开办峄县中兴矿局。光绪二十五年(1899年),兖沂曹济兵备道张莲芬经清政府批准来枣庄合办枣庄煤矿,创办“商办山东峄县中兴煤矿股份有限公司”,为中国第一家民族资本的股份制企业,并发行了中国第一张股票。两任民国总统黎元洪徐世昌都曾担任过董事长,张学良也是最大的股东之一。上世纪30年代,中兴公司就采用机械化采煤,成为仅次于日资抚顺、中英合资开滦的全国第三大煤矿。凭借其业绩和规模,中兴公司对中国历史产生着深远影响,它是中国的第一条铁路京浦线最大的股东;修建了陇海线;参与建造了青岛港、连云港、汉口港、江阴港和上海港;复旦大学和山东大学第一任校董会校长由中兴公司派遣。中兴公司在中华民族工业史上,成为一个标志性的企业。枣庄也因此成为近代民族工业文明的发源地。新中国成立之后,又成为新中国的老工业基地。

枣庄是具有光荣革命传统的英雄城市,民国二十七年(1938年),在第五战区司令长官李宗仁领导下,以台儿庄为重心的广大鲁南地区与侵华日军展开了一场大规模的台儿庄会战,中国军队赢得了自抗战以来一次空前胜利。民国二十九年(1940年),在中国共产党的领导下,在枣庄成立的铁道游击队与日军斗智斗勇,以游击战术击败日本侵略者。 [25]

枣庄方言属于北方语系,更详细的分类属于中原官话区西鲁小区。枣庄方言在偌大的北方方言区里并不另类,大同小异。枣庄方言大致分为新老两派。这两派方言,语法方面基本一致,词汇有细微差别,语音也有明显差异。新派方言是老派枣庄方言受普通话语音影响而形成的。

枣庄有国家级非遗项目2项,省级非遗项目31项,市级非遗项目252项;国家级非物质文化遗产项目传承人1人,省级11人,市级55人。

国家级非物质文化遗产(2项)

省级非物质文化遗产(31项,部分)

枣庄市特产包括:山亭花椒、微山湖咸鸭蛋、山亭火樱桃、店子长红枣、徐庄板栗等。 [26]

四鼻鲤鱼为微山湖特产,在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下。这种鲤鱼肉质细腻,味道鲜美,含蛋白质比猪肉高30-50-,比鸡蛋高20-左右。

“四鼻鲤”跟别的鲤鱼的最大不同,就是生有四个鼻孔。其中两个鼻孔是真的,另两个实际上是两根凹进去的短须,酷似两个鼻孔,于是过去人们便以为这鱼长着四个鼻孔,并找出了形成四个鼻孔的原因:最初,这些鲤鱼生活在黄河故道入海处,因为水太浑浊使之呼吸困难。为了适应环境,经过长期演变,便多长出两个鼻孔来。后来黄河改道,这一鱼种便留在微山湖中,成为世所罕见的名鱼──“四鼻孔鲤鱼”。 [27]

南石驴肉

产于南石镇石菜村,已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉,配天然中药材20多种,用多年老汤文火炖68小时即成,所产驴肉色泽深红,味道鲜美,口感纯正。驴肉性温偏凉,可常年食用,还可医治部分妇科病,其中驴鞭为大补品。传人张建国小作坊制作,日产驴肉150多公斤。南石驴肉为枣庄名吃,名扬周边地区,部分产品已销往深圳、广州等地区。 [28]

临城

枣庄市在百多年前就形成集中产地,后战火频繁,临城桃资源已近灭绝。农艺师周瑞芳在陶庄镇吴村发现8棵临城桃后代植株,经山东省果树专家现场考察评议,确认其性能优良,列为古老良种桃,系薛城特产名果。

临城桃早熟丰产,是同龄水蜜桃单株产量的3.7倍,品质上等,果肉乳白,密甜多汁,果型大,平均重250克,最大单果重370克,果品艳丽,耐贮运,上市期恰逢瓜果空挡。 [29]

微山湖咸鸭蛋

由于微山湖麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料,因此蛋黄油脂充盈,营养丰富,具有助消化、增食欲、利肺腑之功能,是待客和筵席助酒之佳肴。咸鸭蛋选用微山湖区自然放养麻鸭所产咸鸭蛋为原料,运用传统工艺和新改进配方,并加以多种人体所需的微量元素腌制而成。蛋白似玉,蛋黄似红橘,味道鲜美,风味独特,具有松、沙、细、油、嫩五大特色。 [30]

枣庄市作为中国辣子鸡之乡,四大美食为:枣庄辣子鸡、菜煎饼、羊肉汤和台儿庄张家狗肉。

其他特色美食还包括:黄花牛肉面、薛城糁汤、辣汤、张汪板鸭等。 [31]

辣子鸡

“辣子鸡”是枣庄市三大名吃(辣子鸡、菜煎饼、羊肉汤)之一。2016年5月,枣庄市被中国烹饪协会命名为“中国辣子鸡之乡”。 [32-33]

枣庄辣子鸡可以追溯到清朝晚期,于临城县,今薛城北,有一位叫徐子华的厨师,早年在宫中做御厨,晚年在家养老,开了一家饭馆,根据自己多年的经验,创造出了“辣子鸡”。此后,小饭馆生意络绎不绝。他创造的辣子鸡辣中有香,辣而不过,吃起来虽满头大汗却欲罢不能,当时有句话赞扬徐子华做的辣子鸡“鸡香飘十里,客坐十里外”。(《峄县志》) [34]

羊肉汤

羊肉汤是枣庄风味名吃,以汤浓、味美,不腥不膻、肥而不腻、花样繁多而著称。

枣庄羊肉汤首先在选羊上很讲究,要选上等的山羊,在配料上也很有一套,据说烧羊肉汤都是在夜间,老板要偷偷的放入多味中药和数种调料,至于加的什么,那绝对是秘密。在煮的火候上也要掌握的非常好,过了有些腻,欠了不适口,要不温不火,恰到好处。煮熟了,要分门别置。厨师的刀工也要最好,肉要切的均匀。选最好的羊肉浇入老汤,加上辣椒、芫荽等佐料,一碗满带浓香、乳白色的羊汤就上桌了。 [35-36]

菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例配制,用石磨或机器磨成面粉,摊糊烙制而成,采用无公害蔬菜,不含任何防腐剂、添加剂和色素,既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素,口感酥松香嫩。在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜,加热熟透,卷上几下,再分成几块,用洁净的纸一包,外酥里软,馅鲜饼香。菜煎饼营养丰富,吃起来方便快捷,既可当早点,也可作正餐。 [37]

枣庄辣汤

辣汤是一种风味独特的小吃早点,很受本地人民的喜爱,为枣庄饮食业的“特产”。在枣庄一年四季都习惯喝这种辣汤,一般在早饭时合用,或泡馓子,或吃油条、包子,食用辣汤食味更佳。因辣汤需放胡椒,有一种香辣味的缘故而得名“辣汤”。辣汤以面粉为主料,外加几样佐料。用料简单,造价不高,但喝来别有一番风味。食用时再加醋及香油少许,喝来香辣可口。食用辣汤对人体健康有很多好处,夏天去火防暑,冬季开胃避寒,汤内含多种营养成份,是城市化汤类早点的佳羹。 [31] [38]

薛城糁汤

糁汤作为去枣庄必吃的早晨,配上油条、烧饼、烤牌等食用,香辣可口、肥而不腻、营养丰富,滋润全身。糁汤多用鸡肉(或牛、羊肉)和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料,经多道工序制成,汤稠味浓,讲究“热、辣、香、肥”。 [39]

黄花牛肉

黄花牛肉面主要原料有黄花菜,黄牛肉,黄牛大骨头和面条。选取焙干黄花菜,用冷水浸泡六七个小时,手工洗净捋成把儿,用刀切成寸断,备用。本地成年黄牛精肉浸洗到水清,切成厘米见方的肉丁,放到油锅里炒熟,加入佐料调味炖透。将黄牛大骨头洗净敲断放入冷水锅中文火炖煮15个小时,熬成牛奶样的高汤。将精切的黄花、精炒的牛肉,配以十余种温胃暖中、理气通窍的名贵中药材和调味佐料一同汇入牛骨头高汤,继续炖煮,至汤、肉、菜、料完全融合,形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤。 [40-41]

截止2016年12月,枣庄市共有47家A级以上旅游景区,4处国家级湿地公园。

枣庄同时还有“中国红色经典城市”的美称,坐落在古运河畔的台儿庄大战纪念馆,再现了当年参加台儿庄大战的爱国将士浴血奋战的宏伟场面。2005年,铁道游击队纪念公园、台儿庄大战纪念地被列入全国100个重点红色旅游景区,枣庄市与井冈山西柏坡延安一起被国家旅游局确定为全国重点调度的20个红色旅游城市。 [42]

旅游景点

国家AAAAA级景区(1家)

台儿庄古城

国家AAAA级景区

(12家)

抱犊崮国家森林公园

翼云石头部落旅游度假区

国家AAA景区

(18家)

龟山省级地质公园

铁道游击队纪念公园

墨子纪念馆

莲青山生态旅游区

滕州汉画像石馆

龙园古镇

刘村梨园风景区

国家AA景区

(共19家,部分)

甘泉寺

王学仲艺术馆

滕国故城

李宗仁史料馆

鲁南观赏石馆

贺敬之文学馆

全国健身秧歌城市 [43-47]

国家农村改革试验区 [48-52]

国家现代农业示范区 [53]

第一批国家农业可持续发展试验示范区 [54-55]

全国双拥模范城 [56]

国家森林城市 [57]

国家园林城市 [58]

2014年6月22日,在联合国教科文组织召开的第38届世界遗产大会上,包括中河台儿庄段在内的中国大运河被列入《世界遗产名录》,成为中国第46项世界遗产,枣庄市实现世界遗产零的突破。 [59]

2018年4月,入选“2018畅游中国100城”。 [60]

韩国高敞郡 [61]

美国布罗克顿市 [62]

澳大利亚新英格兰西北区 [63]

日本美祢市 [64]

德国施普罗克赫费尔市 [65]

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