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寒露(二十四节气之一)

寒露是农历二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气,表示秋季时节的正式开始;时间在公历每年10月7日~9日。视太阳到达黄经195°时。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北进入深秋,西北地区已进入或即将进入冬季。

气温逐渐下降。白露、寒露、霜降三个节气,都表示水汽凝结现象,而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。夜晚,仰望星空,你会发现星空换季,代表盛夏的“大火星”(天蝎座心宿二星)已西沉。我们可以隐约听到冬天的脚步声了。

这一时节,我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃,即使在长江沿岸地区,水银柱也很难升到30℃以上,而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外,候(5天)平均气温普遍低于10℃,用气候学划分四季的标准衡量,已是冬季了。千里霜铺,与华南秋色迥然不同。

《月令七十二候集解寒露》

寒露节:
  九月节。露气寒冷,将凝结也。

节气三侯:
  1、鸿来宾。以仲秋先至者为主,季秋后至者为宾。《通书》作来滨。滨,水际也,亦通。
  2、雀入大水为蛤。雀,小鸟也,其类不一,此为黄雀。大水,海也,《国语》云:雀入大海为。盖寒风严肃,多入于海。变之为蛤,此飞物化为潜物也。蛤,蚌属,此小者也。
  3、菊有黄华。草木皆华于阳,独华于阴,故言有桃桐之华皆不言色,而独菊言者,其色正应季秋土旺之时也。

节气诗:
  天高昼暖夜来凉,草木萧疏梧落黄。
  日享菊香播小麦,夜尝梨贝养脾肠。
  (左河水

公历每年10月8日或9日是太阳到达黄经195°时为寒露 [1]

月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。

寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。首都北京大部分年份这时已可见初霜,除全年飞雪的青藏高原外,东北北部和新疆北部地区一般已开始降雪。 [2]

我国将寒露分为三候:“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。

寒露之后,露水增多,气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛,景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方,重九登高节,更会吸引众多的游人。

我国传统将寒露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”,至季秋寒露时已是“露气寒冷,将凝结为霜了”。

这时,我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃,即使在长江沿岸地区,水银柱也很难升到30℃以上,而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外,候(5天)平均气温普遍低于10℃,用气候学划分四季的标准衡量,已是冬季了。千里霜铺,万里雪飘,与华南秋色迥然不同。

农事:此时正值晚稻抽穗灌浆期,要继续加强田间管理,做到浅水勤灌,干干湿湿,以湿为主,切忌后期断水过早。

寒露时节,北方正直玉米丰收,种植冬小麦的农忙时节!霜降前后,玉米收获,过冬小麦种植完成。

寒露后天气凉爽,秋高气爽。有利于秋季蔬菜生长,是冬春棚菜地力培育和育苗有利时期,也有各种病虫害发生与危害,应安排好以下几项蔬菜农事:

加强田间管理

种植叶菜类、瓜类和茄瓜类,应加强田间管理,灌水、防旱,追施肥料,促进生长,喷施无公害农药防治病虫害,及时采收,供应市场。

培育地力

利用晴好天气,翻种棚菜田园,暴晒、风化土壤,施用有机肥,喷施土壤消毒剂,杀菌灭虫,提高肥力。

新菜园区,可增添钢管大棚和竹棚,逐渐扩大蔬菜保护地种植面积。

大棚的更新和维修

老菜区已使用数年的竹棚如严重损坏,务必进行重新更新。以提高冬春菜棚防冻保温功能。

冬春棚菜苗及管理

是冬春棚菜育苗时期,应做好购种、种子处理、消毒、浸种催芽工作。

病虫害发生与防治

⑴叶菜类蔬菜病虫害防治。主要有跳甲、小菜蛾、蚜虫、斜纹夜蛾等害虫。大白菜干烧心病、软腐病、病毒病、根肿病、霜霉菌等病害发生。可用除尽或农地乐或京保尔(甲维盐)或杜邦安打或海正三令等防治斜纹夜蛾和小菜蛾,用乐斯本防治跳甲。白菜软腐病用农用链霉素或可杀得或猛克菌加清腐等药剂防治。

⑵秋季豆类病虫害防治。豆类主要有潜叶蝇豆野螟、煤霉病、锈病枯萎病等病虫害发生,应做好防治工作。豇豆可用52.25-农地乐1200倍液或安打4000倍液加灭虫灵1500倍液防治豆荚螟,喷施50-潜克5000倍液或阿维菌素防治潜叶蝇,防治烟粉虱可选用20-兰宁(啶虫脒)2000倍或20-大丰收6号2000倍液加绿颖200倍液。

⑶根结线虫病和黄萎病的防治。种植和育苗的茄子、番茄、黄瓜、芹菜等可能遭受根结线虫病危害。可采用移栽前破膜挖穴撒施5-好年冬G或福气我G(每穴2-3克)进行防治。

柑桔
  ⑴中晚品种及时施好采前肥。
  ⑵中晚品种抹除晚秋梢。特早熟品种采后及时疏剪细弱技,短截粗壮结果枝。
  ⑶抓好红蜘蛛、锈壁虱、粉虱等害虫的防治,山地果园做好吸果夜蛾的防治,并注意溃疡病和炭疽病的防治。
  ⑷做好早熟品种的采收和采后施肥。

杨梅
  ⑴因地制宜进行杨梅园深翻改土工作。深翻深度30-40公分,结合改土,将草皮、杂草压埋土中。
  ⑵继续防治大蓑蛾与病害。
  ⑶继续注意台风侵害,台风过后,应对断枝及时进行疏剪,扶直植株并在根际培土,使之及早恢复树势。
  ⑷搞好新发展杨梅园的规划基础建设。园地宜选择交通方便,土层深厚肥沃,土壤微酸性或中性的阴坡或半阴坡(东北坡)种植。缓坡山地应开筑3-4米宽的梯地,陡坡山地可采用挖鱼鳞坑的方法栽植,但均应挖穴施足基肥。

枇杷

继续施好花前肥,做好疏蕾、疏花、树干涂白、清园、防冻等工作的劳动力安排和物资准备。

晚熟品种继续施基肥。新建果园做好建园准备。

葡萄

以施基肥为重点,做好发展新葡萄园的准备工作。

以继续保持最大叶面积和最佳光合效能中心,施好根外追肥,重施采后越冬基肥,加强军配虫等为害叶片的害虫防治工作。防止落叶太早而诱发二次开花,影响次年花量和产量。制订冬季修剪方案和来年的生产规划。

寒露天气由凉转冷,畜禽容易发病,畜禽生产主要做好以下几项工作:

做好秋季防疫工作。是家畜疫病易发季节。必须及时做好猪、牛、羊、兔的疫病预防接种。

天气转凉,养牛户要及时做好配种工作,确保发情的母牛满怀。

是山羊放牧的最好季节,做到早放牧,迟归栏,为越冬提供良好的膘情。

饲养长毛兔农户要抓紧做好秋季配种工作,多配种、多繁育长毛兔,提高养兔效益。

养牛、养羊、养兔专业户要及时种好黑麦草,为牛、羊、兔越冬及明春有足够青绿饲料。

对于饲养蛋鸡、蛋鸭专业户要增加人工光照,可提高产蛋量。

十月份为蛋鸡换毛季节,产蛋量明显减少。为加快换毛,可在换毛初期减少食量持续一个星期左右,使其营养不足,促进掉毛;后半个月,加强营养,促之尽快进入产蛋高峰期。

防止畜禽流感发生,及时进行预防。

饮食养生应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。

水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。

早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。

中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

寒露以后,随着气温的不断下降,感冒是最易流行的疾病在气温下降和空气干燥时,感冒病毒的致病力增强。此时很多疾病的发生会危及老年人的生命,其中最应警惕的是心脑血管病另外,中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命安全。据统计,老慢支病人感冒后90-以上会导致急性发作,因此要采取综合措施,积极预防感冒。在这多事之秋的寒露节气中,老年人合理地安排好日常的起居生活,对身体的健康有着重要作用。

吃了寒露饭,单衣汉少见。

吃了重阳饭,不见单衣汉。

吃了重阳糕单衫打成包。

重阳无雨一冬干。

大雁不过九月九,小燕不过三月三。

寒露时节人人忙,种麦、摘花、打豆场。

上午忙麦茬,下午摘棉花。

寒露到霜降,种麦莫慌张;霜降到立冬,种麦莫放松。

品种更换,气候转暖,寒露种上,也不算晚。

早麦补,晚麦耩,最好不要过霜降。

秋分早,霜降迟,寒露种麦正当时。

寒露霜降麦归土。

寒露霜降,赶快抛上。

寒露前后看早麦。

要得苗儿壮,寒露到霜降。

小麦点在寒露口,点一碗,收三斗。

菊花开,麦出来。

秋分种蒜,寒露种麦。

夏至种豆,重阳种麦。

夏至两边豆,重阳两边麦。

麦子难得倒针雨。

麦浇黄芽,谷浇老大。

麦浇苗,谷浇穗。

豆见豆,九十六。

白露谷,寒露豆。

寒露收豆,花生收在秋分后。

豆子寒露使镰钩,地瓜待到霜降收。

豆子寒露动镰钩,骑着霜降收芋头。

寒露三日无青豆。

沤了豆子收麦,沤了麦子收豆。

寒露到,割晚稻;霜降到,割糯稻。

棉怕八月连阴雨,稻怕寒露一朝霜。

留种地瓜早收藏,着霜瓜块受冻伤。

收瓜被雨冲,窖如烂泥坑。

寒露前,六七天,催熟剂,快喷棉。

寒露不摘烟,霜打甭怨天。

寒露不刨葱,必定心里空。

九月不刨十月空。

零星时间莫白过,有空就把饲草割。

劳动间隙把草割,不愁攒个大草垛。

九月树种已成熟,抓紧采集莫延误。

过了秋分寒露到,采集树种要趁早;

采收工具先备齐,选择树种标记号。

优质壮龄作母树,病木虫蛀不能要;

当家树种要多采,乡土种源不可少。

采种要选好天气,风和日丽晾晒好;

贮藏保管莫大意,阴雨连绵要防潮。

树木栽培良种化,好种才能出好苗;

男女老少齐动手,绿化家园乐陶陶。

九月九,摘石榴。

寒露收山楂,霜降刨地瓜。

寒露柿红皮,摘下去赶集。

柿子红似火,摘下装筐箩。

皮红摘下来,赶快向外卖。

寒露柿子红了皮。

摘了梨,别松气,施肥浇水和掘地。

摘了梨,快喷药,千方百计把叶保。

今年叶子保得好,明年果子产量高。

叶子护不好,明年果子少。

今年护好叶,明年结硕果。

光收不管,来年减产。

光收不管,杀鸡取卵。

寒露畜不闲,昼夜加班赶,抓紧种小麦,再晚大减产。

骡马驴,加夜草,劲头足,干活好。

晚上不加料,白天懒拉套。

晚上加了料,白天蹦又跳。

时到寒露天,捕成鱼,采藕芡。

寒露节到天气凉,相同鱼种要并塘。

捕捞成鱼上市卖,留得小苗莫伤害。

寒露时节天渐寒,农夫天天不停闲。
  小麦播种尚红火,晚稻收割抢时间。
  留种地瓜怕冻害,大豆收割寒露天。
  黄烟花生也该收,晴朗天气忙摘棉。
  贪青晚熟棉花地,药剂催熟莫怠慢。
  大棚黄瓜搞嫁接,保温保湿是关键。
  紫红山楂摘下来,鲜红石榴酸又甜。
  果品卸完就管树,施肥喷药把地翻。
  采集树种好时机,乡土种源是重点。
  畜禽喂养讲技术,怀孕母畜细心管。
  越冬鱼种须育肥,起捕成鱼采藕芡。

“寒露”时节起,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉。从中医角度上说,这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令,而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快,因而常出现皮肤干燥,皱纹增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品,宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度,注意补充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。此外还应重视涂擦护肤霜等以保护皮肤,防止干裂。

根据中医理论,24节气中的每一个节气都有不同的养生重点,10月8日是寒露,是热与冷交替的季节的开始,在这段时间里,我们应该注意什么,又该有选择地摄取哪些食品来保养自己呢?

在这节气里最容易诱发呼吸系统、消化系统的疾病。此时的气候实际上是夏秋暑热与秋凉干燥的交替,最容易患上季节交换的感冒发热,这些季节性的常见病都要充分防范,加以警惕。

此节气的养生汤水宜以润肺生津、健脾益胃为主,如合掌瓜煲猪(月+展)、红萝卜无花果煲生鱼、太子参麦冬雪梨煲猪瘦肉、白菜蜜枣煲羊肺、淮山北芪煲猪横、粟米煲牛(月+展)、椰子淮山杞子煲鸡鲍鱼汤等,在润燥滑肠、清肠解毒上宜用槐花煲猪肠、火麻仁当归煲猪(月+展)等。

常年寒露期间,华南雨量亦日趋减少。华南西部多在20毫米上下,东部一般为30至40毫米左右。绵雨甚频,朝朝暮暮,溟溟霏霏,影响"三秋"生产,成为我国南方大部分地区的一种灾害性天气

伴随着绵雨的气候特征是:湿度大,云量多,日照少,阴天多,雾日亦自此显著增加。但是,秋绵雨严重与否,直接影响"三秋"的进度与质量。为此,一方面,要利用天气预报,抢晴天收获和播种;另一方面,也要因地制宜,采取深沟高厢等各种有效的耕作措施,减轻湿害,提高播种质量。

在高原地区,寒露前后是雪害最严重的季节之一,积雪阻塞交通,危害畜牧业生产,应该注意预防。

寒露以后,北方冷空气已有一定势力,我国大部分地区在冷高压控制之下,雨季结束。天气常是昼暖夜凉,晴空万里,对秋收十分有利。我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失,只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。华北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少,西北地区则只有几毫米到20多毫米。干旱少雨往往给冬小麦的适时播种带来困难,成为旱地小麦争取高产的主要限制因子之一。

海南和西南地区这时一般仍然是秋雨连绵,少数年份江淮和江南也会出现阴雨天气,对秋收秋种有一定的影响。

“寒露不摘棉,霜打莫怨天”。趁天晴要抓紧采收棉花,遇降温早的年份,还可以趁气温不算太低时把棉花收回来。江淮及江南的单季晚稻即将成熟,双季晚稻正在灌浆,要注意间歇灌溉,保持田间湿润。

南方稻区还要注意防御“寒露风”的危害。华北地区要抓紧播种小麦,这时,若遇干旱少雨的天气应设法造墒抢墒播种,保证在霜降前后播完,切不可被动等雨导致早茬种晚麦。寒露前后是长江流域直播油菜的适宜播种期,品种安排上应先播甘蓝型品种,后播白菜型品种。淮河以南的绿肥播种要抓紧扫尾,已出苗的要清沟沥水,防止涝渍。华北平原的甘薯薯块膨大逐渐停止,这时清晨的气温在10℃以下或更低的机率逐渐增大,应根据天气情况抓紧收获,争取在早霜前收完,否则在地里经受低温时间过长,会因受冻而导致薯块“硬心”,降低食用、饲用和工业用价值,也不能贮藏或作种用。

史书记载“斗指寒甲为寒露,斯时露寒而冷,将欲凝结,故名寒露。”“露气寒冷,将凝结也。”由于寒露的到来,气候由热转寒,万物随寒气增长,逐渐萧落,这是热与冷交替的季节。在自然界中,阴阳之气开始转变,阳气渐退,阴气渐生,我们人体的生理活动也要适应自然界的变化,以确保体内的生理(阴阳)平衡。

祖国医学在四时养生中强调“春夏养阳,秋冬养阴”。因此,秋季时节必须注意保养体内之阳气。当气候变冷时,正是人体阳气收敛,阴精潜藏于内之时,故应以保养阴精为主,也就时说,秋季养生不能离开“养收”这一原则。

自古秋为金秋也,肺在五行中属金,故肺气与金秋之气相应,“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”此时,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。

精神调养也不容忽视,由于气候渐冷,日照减少,风起叶落,时常在一些人心中引起凄凉之感,出现情绪不稳,易于伤感的忧郁心情。因此,保持良好的心态,因势利导,宣泄积郁之情,培养乐观豁达之心是养生保健不可缺少的内容之一。

除此之外,秋季凉爽之时,人们的起居时间也应作相应的调整。我在多年的临床诊疗中发现,每到气候变冷,患脑血栓的病人就会增加,分析原因和天气变冷、人们的睡眠时间增多有关,因为人在睡眠时,血流速度减慢,易于形成血栓。《素问四气调神大论》明确指出:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏;早起以顺应阳气的舒达,为避免血栓的形成,我建议大家顺应节气,分时调养,确保健康。

月夜梧桐叶上见寒露》(戴察
  萧疏桐叶上,月白露初团。
  滴沥清光满,荧煌素彩寒。
  风摇愁玉坠,枝动惜珠干。
  气冷疑秋晚,声微觉夜阑。
  凝空流欲遍,润物净宜看。
  莫厌窥临倦,将聚更难。

寒露左河水
  天高昼暖夜来凉,草木萧疏梧落黄。
  日享菊香播小麦,夜尝梨贝养脾肠。

八月十九日试院梦冲卿》(王安石
  空庭得秋长漫漫,寒露入暮愁衣单。
  喧喧人语已成市,白日未到扶桑间。
  永怀所好却成梦,玉色彷佛开心颜。
  逆知后应不复隔,谈笑明月相与闲。

《池 上》(白居易
  袅袅凉风动,凄凄寒露零。
  兰衰花始白,荷破叶犹青。
  独立栖沙鹤,双飞照水萤。
  若为寥落境,仍值酒初醒。

《寒露》(韦凯
  寒寒树栖鸦,露露水中花。
  浅井泛皎月,静秋知天涯。

《玉蝴蝶》(柳 永)
  望处雨收云断,凭阑悄悄,目送秋光。
  晚景萧疏,堪动宋玉悲凉。
  水风轻、花渐老,月露冷、梧叶飘黄。
  遣情伤。故人何,烟水茫茫。难忘。
  文期酒会,几孤风月,屡变星霜。
  海阔山遥,未知何处是潇湘!
  念双燕、难凭远信,指暮天、空识归航。
  黯相望。断鸿声里,立尽斜阳。

《败荷图》(唐寅
  飞唤行摇类急难,野田寒露欲成团。
  莫言四海皆兄长,骨肉而今冷眼看。

《木芙蓉》(韩愈
  新开寒露丛,远比水间红。
  艳色宁相妒,嘉名偶自同。
  采江官渡晚,搴木古祠空。
  愿得勤来看,无令便逐风。

中秋节恰逢寒露节气的年份

年份 中秋日期

1900 10.8(农历闰八月十五)
  1919 10.8
  1938 10.8
  1957 10.8(农历闰八月十五)
  1976 10.8(农历闰八月十五)
  1987 10.7
  1995 10.9(农历闰八月十五)
  2052 10.7(农历闰八月十五)
  2071 10.8(农历闰八月十五)
  2090 10.8(农历闰八月十五)

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