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中国月饼之乡

月饼是中国极具盛名和流传久远的小吃之一,也是中国一个传统文化符号。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,风味独特,样式齐全,技术先进成熟,消费市场广阔,乡土气息浓厚,享誉海内外。2010年9月20日,中国烹饪协会将首个“中国月饼之乡”牌匾授予吴川 [1] 。吴川市委书记曹兴表示,这是吴川继获得“中国民间艺术之乡”、“中国羽绒之乡”、“中国塑料鞋之乡”后获得的又一殊荣。截至2010年,吴川拥有月饼生产企业200多家,规模以上企业30多家,从业人员超万人。据不完全统计,仅2009年,吴川生产月饼9000多吨,产值12亿多元人民币,已经成为当地一大支柱产业。从2011年起,吴川将举办一年一度的“月饼节”,并出台政策鼓励企业创建名牌。 [2] 吴川市,位于广东省西南部,濒临南海,风景秀丽,是镶嵌在中国南海之滨的一颗熠熠生辉的明珠。

中国月饼之乡是吴川十大名片之一。2010年9月期间 [1]中国烹饪协会派出5人专家组赴吴川调研,并对吴川申报“中国月饼之乡”进行评审。专家组认为,吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,特色鲜明,风味独特,样式齐全,技术先进成熟,消费市场广阔,乡土气息浓厚,享誉海内外,将吴川命名为“中国月饼之乡”,具有历史文化基础和现实支撑。

吴川拥有月饼生产企业200多家,规模以上企业30多家,从业人员超万人。吴川生产月饼9000多吨,产值12亿多元,已经成为吴川一大支柱产业。 [2]

吴川获“中国月饼之乡”称号后,拟每年举办一年一度的“吴川月饼节”,并出台奖励政策,鼓励企业创建名牌。

吴川,历史悠久,人杰地灵。早在新石器时代,吴川的先民便在这里繁衍生息。秦时属象郡,西汉初年属南越国地,三国至南朝宋、齐时期,吴川先属广州高凉郡高凉县,宋元嘉二十年(公元443年)于吴川境内始置平定县,隶高凉郡。隋开皇九年(公元589年)废平定县设置吴川县,距今1400多年。有闻名遐迩的吴川八景;有新石器时代梧山岭贝丘遗址;有晋代茂山书院;有唐朝吴阳古船、止寮港遗址;有宋朝梅祖庙、极浦亭;有明朝吴川县遗址、吴川学宫、双峰塔、巷门寨东炮台遗址;有清朝状元林召棠故居、吴川县城南门、陈兰彬故居;有民国名将李汉魂故居、张炎将军故居等。吴川的传统民间艺术历史悠久,泥塑、飘色、花桥被誉为“吴川三绝”。 [2]

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