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美容菜凉拌魔芋鸡丝

美容菜凉拌魔芋鸡丝是由魔芋丝、鸡胸肉、洋葱、苹果、葱丝、香菜等原料制作而成,营养丰富,但魔芋须谨慎食用。

生抽适量、盐少许。

生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、醋1汤匙、香油少许、盐少许、辣油喜欢辣的随口味放。

1、魔芋丝或魔芋块,超市可以买到。打开包装,冲洗干净,块状的切成魔芋丝,然后氽烫魔芋丝,再捞起过冷水,控去水分后盛入大碗。

2、鸡胸肉切丝,加生抽和少许盐提前腌一下。然后用少许油把鸡丝炒熟。3、还需要红椒丝,黄椒丝,洋葱丝,葱丝,切好后丢到放魔芋丝的大碗里。

还要加一点苹果丝,苹果切丝后泡一下淡盐水,再加柠檬汁拌一下,同样倒入大碗。

随喜好还可以加一点豆芽菜。放豆芽菜的话,要提前氽烫过冷水。

4、取来刚才的大碗,倒入鸡肉丝,加生抽,白糖,香油,盐,醋(或者白醋+柠檬汁),喜欢辣的再淋一点辣油,拌匀就可以吃了,味道很好

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