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麻豆(台南市辖区)

麻豆位于台湾省台南市麻豆区位于嘉南平原上,上留有泻湖的残迹,北邻下营区、学甲区,西邻佳里区,东邻官田区、善化区,南接西港区、安定区。以农牧业为主,居民则以福佬人为主。

麻豆早期为西拉雅平埔族四大社之一豆社的聚落所在,故旧称为「麻豆番社」。「麻豆」(Mattau或Mattauw)这个名词也是来自于平埔族语的Matta(眼睛、目)和au(港澳)合并而成,即眼睛、枢纽之意。荷据时期及清领时期尚属“番社”,故称「豆社」,荷兰人曾在此设「教会大学」,清雍正时期因汉人迁往渐增,改称「豆保」,日据初期仍延袭前清旧制,1897年设“麻豆办务署”,下辖街庄长,大正9年(1920年)改为台南州曾文郡麻豆街,街长依次为:林钦、渡利友吉、池田唯治郎、岛泽兼作,麻豆街下置麻豆直辖区、麻豆南势区、麻豆碑头区及麻豆安业区等四个管辖区。战後陈西湖奉令接收麻豆街,为“麻豆街代理街长”,1950年改称「台南县麻豆镇」,陈西湖即出任第一任麻豆区长。2000年4月又于此地发现“过港贝冢”及“千年人骨”,属茑松文化,因此推测麻豆应有上千年历史。2010年12月25日,改为台南市麻豆区。

麻豆早期为平埔族麻豆社的聚落所在,荷据时代的文献或地图,就以「Mattau」来称呼,明郑时代的地图标记为「麻豆社」,都是由平埔语直接音译而来。「Mattau」在平埔语中原意是「眼睛」在此指地位重要或重要港口的意思。麻豆拥有丰富的地方文化资产,风采迷人的人文,自然景观,产业与文化、及特色景观结合,既是风情纯朴、又区内繁荣、利用早期的糖厂奇特林木与近百年的红楼建筑、日式庭园,再经过近年来文化的建设活动,不断地侧重拓展,在思历史之幽情中,更能兼顾区域文化、商业经济、及休闲观光的四者并重。民间长久的信仰,造就了本区各里庙宇林立,寺庙建筑有华丽有简约,空中鸟瞰,庙宇屋脊特色,随处可见,大型庙宇有麻豆代天府、海埔池王府、关帝庙等。无论新建或古老的寺庙,信仰让人们走过颠沛流离的历史岁月,且让镇民即使在廿一世纪的科技发展步调中,仍不失纯朴与人情味!

麻豆位于嘉南平原上,嘉南平原属隆起海岸平原,系由大小河川挟运巨量土砂沉积构成的区域。南有流量甚大的曾文溪;北侧则为倒风内海浮覆区,上留有舄湖的残迹,因此麻豆地方虽然不大,却有多变的地理面貌,呈现特殊自然景观,也蕴育多样化的特产,与起源甚早的历史。麻豆区,东西长约10 公里,南北长约11.5 公里,上宽下窄,呈大鹏展翅状,为台南市中心地带的区域,东接官田、西接佳里,南隔曾文溪、接善化及安定、北接下营与学甲。全镇总面积53.9744 平方公里,行政区域划分为29 里,交通四通八达,高速公路贯穿本镇西侧,设有麻豆交流道,南来北往交通甚是方便。

台湾气候以中南部嘉义与花莲通过的北回归线,将台湾南北划为两个气候区。每年夏、秋两季平均都有三到四个台风侵袭台湾。台风为台湾提供了充沛的水分。麻豆位于嘉南平原地处北回归线以南,极尽地利。

麻豆农产品三宝,文旦、白柚、酪梨。「文旦」为属亚热带柑橘中柚类的一个栽培品种,本品种性喜高温及雨水、日照充足的气候,耐寒力较弱,生长适宜气温23 摄氏度至29摄氏度。春、夏季期间宜有充足的土壤水分,以供植株春梢生长、开花、结果及果实发育,秋冬季期间需有干燥的土壤与适当的低温,以抑制秋冬梢抽生或促进花芽分化。忌强风,因易造成植株落叶、落果及损伤果皮组织。麻豆地处北回归线以南,属热带季风气候型,日照与雨水充足,最适合文旦的生长,也因此虽然全台皆有种植,但麻豆地利及气候,加上最适当的土壤环境为土层深厚、富含有机质、均衡且充足的养分及微酸性排水良好之砂质壤土。麻豆文旦植株生长势强,树形开张,树冠大,九月收成的文旦果实,风味甘美多汁,品质优,风味及名声远远领先于各地所产文旦!

麻豆台湾归清版图后,当时漳、泉移民移入日益增多,因此除了有以平埔人为主的麻豆社,同时又有以汉人为主的麻豆街。麻豆民情纯朴,文风鼎盛,并具有丰厚产业文化资源和潜力,又不失小镇的农村田园风光,文艺鼎盛,画家、书法家、雕塑家人才辈出。除原有的地方人文,麻豆就吸引了两所大学进驻,常驻学生万余人,不仅让地方繁荣更加地兴盛,在地民众更能积极且拥有更多的地利之便,得以接受成人的推广教育。跟随着学校办学,相对的来自各地的教授、专家学者群,教学相长,对带动地方的人文涵养,有相当的提升。

中山高麻豆交流道

昔日麻豆曾有糖业铁路隆田线连接至纵贯线隆田车站,1980年7月结束客运业务。

市道171号:学甲区 - 麻豆区 - 官田区社子

市道173号:麻豆区 - 西港区

市道176号:佳里区 - 麻豆区 - 官田区

省道台19甲: 下营区 - 麻豆区 - 善化区

大学真理大学麻豆校区

致远管理学院

高级中学

黎明中学

国立曾文农工

国立曾文家商

麻豆代天府(又称麻豆五王庙)

麻豆港码头遗迹

海埔池王府

麻豆总爷糖厂(现为南瀛总爷艺文中心)

护济宫

麻豆鳄鱼王

特产

文旦(此地柚子很好吃,常有不肖商人利用西湖柚子混充麻豆柚子,麻豆柚子混充西湖柚子...)

白柚

酪梨

瓜子

地方小吃

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