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SH基

化学定义为巯基,也可叫硫醇基。是生物酶的重要组成物质之一。

化学定义为巯基,也可叫硫醇基。是生物酶的重要组成物质之一。

生理上重要的物质如辅酶A、泛酰巯基乙胺、二氢硫辛酸(dihydrolipoic acid)、还原型的谷胱甘肽、半胱氨酸等均有SH基,在酶或激素中SH基为不可缺的组成部分。此基团极富反应性,用特异的试剂(SH试剂)或显色反应很容易检验出来。含于蛋白质中的SH基,由于其存在状态而反应性不同,亦有蛋白质变性后才检验出SH基。以SH基为必需基团的酶称为SH酶。用SH试剂封阻SH基能使酶失活,但是能为还原型的谷胱甘肽、半胱氨酸、二硫苏糖醇等再活化或保持稳定。SH基容易氧化形成-S-S-态,反之亦然。然而-S-S-态反应性极差,在热力学上构成不平衡的可逆的氧化还原系统。认为谷胱甘肽(G)的生理功能在这点上是有意义的。

在辅酶A的情况,位于分子末端的SH基具有高度的反应性,在代谢过程中-SH的H被取代成乙酰基或琥珀酰基,成为乙酰辅酶A或琥珀酰辅酶A。它们是高能化合物(其键能为1213千卡),在三羧酸循环、脂肪酸代谢中起着重要的作用。硫化氢(SH2)与重金属起反应生成它的硫化物,因为也结合于具有重金属的酶的金属部分,对生物体来说是毒性物质。同样认为SH基的功能也与重金属有密切的关系。

在有重金属的环境下,重金属会与巯基结合,使酶失去活性。

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