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酴,(拼音:tú mí),亦作"酴"、"",花名。亦有因颜色似酒,故从酉部以为花名,产于陕西秦岭南坡以及湖北、四川、贵州、云南等省。

落叶或半常绿蔓生小灌木攀缘茎,,茎绿色,茎上有钩状的刺,羽状复叶,有五片椭圆形小叶,上面有多数侧脉,致成皱纹。初夏开花,夏季盛放,花单生,背面被柔毛,托叶与叶柄贴生,全缘伞房花序。花白色,有芳香。果近球形,深红色。花期4-5月,果熟期9-10月。荼蘼色香俱美,其藤蔓若以高架引之,可成垂直绿化的优良观赏花木,以地下茎繁殖。栽培供观赏。

喜温暖向阳。多生于海拔500-1300米间的山坡、路边、草坡或灌丛中。耐旱,怕涝。

酴花枝梢茂密,花繁香浓,入秋后果色变红。宜作绿篱,也可孤植于草地边缘。果可生食或加工酿酒。根含鞣质,可提取栲胶。花是很好的蜜源,也可提炼香精油。

用压条或扦插繁殖,栽培荼蘼与培养其他蔷薇、月季有许多相似之处,但它比月季管理粗放。栽植株距不应小于2m。从早春萌芽开始至开花期间可根据天气情况酌情浇水3~4次,保持土壤湿润。如果此时受旱会使开花数量大大减少,夏季干旱时需再浇水2~3次。雨季要注意及时排水防涝。因蔷薇怕水涝,水涝容易烂根。秋季再酌情浇2~3次水。全年浇水都要注意勿使植株根部积水。孕蕾期施1~2次稀薄饼肥水,则花色好,花期持久。

修剪为荼蘼造景整形中不可缺少的重要工序,修剪不善,长成刺蓬一堆,参差不齐,不仅病虫害多,外形亦不雅观。一般成株于每年春季萌动前进行一次修剪。修剪量要适中,一般可将主枝(主蔓)保留在1.5m以内的长度,其余部分剪除。每个侧枝保留基部3~5个芽便可。同时,将枯枝、细弱枝及病虫枝疏除并将过老过密的枝条剪掉,促使萌发新枝,不断更新老株,则可年年开花繁盛。

产于我国,现在较少人知道,但它在古代是非常有名的花木,《群芳谱》上说,“色黄如酒,固加酉字作‘酴’”。陆游有诗:“吴地春寒花渐晚,北归一路摘香来。”对酴的评价是很高的,亦由此可知酴花在我国很多地方能种植,也不太少见。诗人杨万里却不喜欢将酴与酒联系在一起,他有诗:“以酒为名却谤他,冰为肌骨月为家。”诗人常感情用事,晁无咎甚至说酴应该取代牡丹为花王。读袁中郎《花祟》,有“酴宜沉水”句,但不知其详。见注释曰:酴,也作荼蘼、荼糜等,蔷薇科落叶小灌木,确于暮春时开花,有香气。

清代褚人荻《坚瓠续集》有《酴露》一篇,说酴露为大西洋沿岸各国所产,酴花上凝结了露水,“琼瑶晶莹,芬芳袭人,若甘露焉,夷女以泽体腻发,香味经月不灭。”“夷人”将这种花上的露水收集并用瓶子装了,远远地贩卖到外地。

清异录》:“荼蘼曰白蔓郎,以开白花也。”

毛滂南歌子席上和衢守李师文》云:“绿暗藏城市,清香扑酒尊,淡烟疏雨冷黄昏。零落荼蘑花片损春痕。 润入笙箫腻,春余笑语温。更深不锁醉乡门。先遣歌声留住欲归云。”

1《诗经豳(bīn)风鸱鹗(chīxiāo)》:“予手拮据,予所捋荼。” “荼”指的是荻,是类似芦苇的植物开的花。

2《花镜》"荼蘼花有三种,大朵千瓣,色白而香,每一颖著三叶如品字。青跗红萼,及大放,则纯白。有蜜色者,不及黄蔷薇,枝梗多刺而香。又有红者,俗呼番荼蘼,亦不香。"

3 陆游:“吴地春寒花渐晚,北归一路摘香来。”

4 杨万里:“以酒为名却谤他,冰为肌骨月为家。”

5吴淑姬词:“谢了荼蘼春事休。无多花片子,缀枝头。 庭槐影碎被风揉,莺虽老,声尚带娇羞。独自倚妆楼。一川烟草浪,衬云福 不如归去下帘钩。 心儿小,难着许多愁。”

6朱淑真鹧鸪天》:“独倚阑干昼日长,纷纷蜂蝶斗轻狂。一天飞絮东风恶,满路桃花春水香。当此际,意偏长,萋萋芳草傍池塘。 千钟尚欲偕春醉,幸有荼蘼与海棠。”

7赵孟坚《客中思家》:“微风过处有清香,知是荼蘼隔短墙。相得故园成索寞诗盟谁复为平章。”

8方岳荼蘼》:“山径阴阴雨未乾,春风已暖却成寒。 不缘天气浑无准,要护荼蘼继牡丹。”

9陈普《和荼蘼》:“缘霜和雪揉为裁,消得玻紫玉杯。 扰扰开时违赏玩,匆匆落去谩迟回。颠迷蝶梦留蜗国,荏苒龙珠入蚌胎。急作招魂倾桂酒,尚余半面在苍苔。 ”

10王淇春暮游小园》一丛梅粉褪残妆,涂抹新红上海棠。 开到荼蘼花事了,丝丝夭棘出莓墙。

11 清朝诗人厉鹗:漫脱春衣浣酒红,江南二月最多风。梨花雪后酴雪,人在重窗浅梦中。

12李祁的《青玉案》:绿琐窗纱明月透。正清梦,莺啼柳。碧井银瓶鸣玉。翔鸾妆详,粲花衫绣,分付春风手。喜入秋波娇欲溜。脉脉青山两眉秀。玉枕春寒郎知否?归来留取,御香襟袖,同饮酴酒

13欧阳修的《渔家傲》:三月清明天婉娩,晴川祓禊归来晚,况是踏青来处远。犹不倦,秋千别闲深庭院。更值牡丹开欲遍,酴压架清香散。花底一尊谁解劝。增眷恋,东风回晚无情绊

14宋伯仁晚春二首》:风残花满地红,别离樽俎谩匆匆。 春光未肯收心去,却在荼蘼细影中。

15孙道绚少年游》:葛氏侄女子告归,作少年游送之。

雨晴云敛,烟花澹荡,遥山凝碧。驱车问征路,赏春风南陌。

正雨后、梨花幽艳白。悔匆匆、过了寒食。归家渐春暮,探消息。

16曹雪芹《红楼梦》:吟成豆蔻才犹艳,睡足酴梦亦香。

蜀公(范镇)居许下……前有酴架,高广可容数十客,每春季,花繁盛时,燕(宴)客于其下。约曰:“有飞花堕酒中者,为余浮一大白。”或语笑喧哗之际,微风过之,则满座无遗者。当时号为“飞英会”,传之四远,无不以为美谈也。(《曲洧旧闻》)

可以容几十个人坐于其下围案欢聚的庞大花架;世上最独特的酒令,落花掉在谁的酒杯里,谁就把杯中酒喝干;微风,片片落瓣像雪一样洒满杯中、案上、座中人的衣襟……“飞英会”的主人范镇是司马光的知己好友,围绕着变法与否而个个大义凛然的政治风云中的主角们,在政治之外,却是这般清雅到极点的风流。

宋时,有一种制作酴酒的方法,是先把一种叫做“木香”的香料研磨成细末,投入酒瓶中,然后将酒瓶加以密封。到了饮酒的时候,开瓶取酒,酒液已经芳香四溢,这时再临时在酒面上洒满荼酴瓣,酒香闻来正如酴花香,几乎难以分辨二者的区别。这一做法,是受了“飞英会”的影响。于是,浮着片片酴花瓣的酒杯,便成就了宋人在暮春里的一场场欢会。(《礼志》)

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