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蔬菜种子

蔬菜种子是用于生产蔬菜的种子,分为常规种和杂交种子。蔬菜常规种就是蔬菜本身通过自然规律生长出来的种子,蔬菜杂交种子(F1一般杂交为一代杂交)就是通过用不同特性的植物(父本加母本)为其授粉,使其改变品种特性。

蔬菜常规种(OP)就是蔬菜本身通过自然规律生长出来的种子。就目前来说,蔬菜的常规育种也有许多问题。

第一,品种多而杂。在科学技术是第一生产力和科技面向市场等政策的感号下,从事农业育种工作的科研机构、专家学者如雨后春笋,新成果、新品种不断涌现。随之而来的问题,一是品种品系多了,性状差异小了,繁育时除杂难度加大,品种真实性、纯度难以保证;二是在众多科研单位和专家学者的育种竞赛中,难免会有南郭先生鱼目混珠,将一些性状不稳、适应性差,或者根本没有生产价值的品种、品系推向市场,误导、干扰正常的种子生产经营秩序。所以对于蔬菜种子的购买,应该以信誉度较好的地方为标准。购买正规培育出来的种子。

第二,种子与非种子相似,生产上隐蔽性强。一是外观相似。而常规种子无论是植株还是种子本身的区别都不是很大。所以在选择上很难以辨认。这样就造成了对种子认识不足而有损生产的后果。特别是基地蔬菜用种尤其不能大意。由此,以下介绍一点常规蔬菜种子的鉴别和购买方法。

葱籽、韭菜籽:必须用当年的新种子,隔年的种子出苗率大大降低。鉴别新旧种子的方法是:新种子表面有皱褶,阴暗面鲜明,有光泽,种脐上有一个明显的小白点。储存1年以上的种子,表面失去光泽,出现一层白霜,种脐由白变黄,这样的种子发芽率、生长势低,不宜使用。西红柿籽:一般可保存34年,不超过4年,否则会降低发芽率。鉴别新旧种子的方法是:新籽上有很多小茸毛,且有番茄味,旧籽上茸毛少或脱落,气味也变淡。辣椒籽:不能超过3年。新种子辣味浓,种子颜色为金黄色。新种子发芽率在90-左右,存放2年发芽率在80-左右,3年发芽率会降到50-以下。芹菜籽:可存放5年,当年结的新籽不能用,必须存1年后才能用。香菜籽:必须存放1年后才能用,但存放时间不宜超过3年。新香菜籽气味浓,陈旧籽气味变淡。茄子籽:存放时间可稍长,一般5年内种子都可以用。新种子外皮有光亮,乳黄色,而陈种子表面暗红色,无光亮。白菜、萝卜、甘蓝籽:一般储存寿命为34年,4年以上发芽率明显降低。新种子表面光滑,陈种子表面发暗,用指甲将种子压破后,新种子成饼不碎,陈种子则易碎,种皮易脱落。黄瓜籽:一般能存34年。新鲜黄瓜种子表面为白色或乳白色,表面光滑,种子尖端的毛刺较尖,而陈种子表面出现黄斑,失去光泽,种子尖端的毛刺也变钝。

蔬菜杂交种子(F1一般杂交为一代杂交)就是通过用不同特性的植物(父本加母本)为其授粉,使其改变品种特性。

杂交制种田间均有父母本,子粒形态等外观表现也与正常粮棉油差别较大(如杂交稻种开颖多、柱头外露多,杂交油菜种子不饱满等,还有杂交的水果玉米种子质量轻巧干瘪等。

蔬菜杂交在选用两个在遗传上有一定差异,同时它们的优良性状又能互补的蔬菜品种,进行杂交,生产具有杂种优势的第一代杂交种,用于生产,这就是杂交蔬菜种子。杂交蔬菜种子优势是生物界普遍现象,利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。

但由于蔬菜杂交品种在科学号召之后的迅猛发展,使得蔬菜杂交的种类不低于常规品种。一般情况下,杂交的蔬菜种子具有抗病性,能很快适应当地的气候环境。这也是蔬菜种子杂交的目的之一。但最终目的是我们希望杂交能带来更大的经济效益。

现在,蔬菜种子的杂交越来越普遍了,而且研究繁衍出上千万的品种。在购买蔬菜种子的同时,也要注意该类品种对于当地气候的适应性和当地市场的消费接受能力。也不能盲目购买。在目前看来,市场上杂交蔬菜种子多种多样,有很多都属于假冒的杂交蔬菜种子。并且一次充好来扰乱市场。所以购买的时候尽量去正规的公司去购买,而且可以很方便地通过手机和电脑网上订购,全国直接发货。除此而外,还可以到各级农科院去直接购买。在网上购买也很方便。

由于杂交的蔬菜种子具有发杂的遗传因子,所以在蔬菜采收后不能再留着翌年使用。但杂交后的蔬菜种子在产量和抗病等方面比普通的常规种子更有优势。所以,现在专业的蔬菜种植户大部分都在使用杂交的蔬菜种子了。

根据蔬菜种子的特性,可将蔬菜种子分为种苗和种子,有的种苗可扦插,种子可播种。也可根据蔬菜来分类其种子,如图:

各种蔬菜种子参考图:

各类蔬菜种子的发芽周期、寿命、亩用量及采种量参考表

水果甜玉米种子 蔬菜种子 中草药种子 大小农业机械 / 2012-10-13

各类蔬菜种子的发芽周期、寿命、亩用量及采种量参考表

蔬菜种子是我们经常见到的一类作物种子,在种植和栽培的时候,我们很关心他的发芽周期,发芽势和发芽天数,以及种子的使用寿命和采种量等等。下表可作为参考因为各类种子在各地域和栽培过程中使用的方法和技术的区别也是造成蔬菜种子发生变化的一个重要因素之一。

种名

发芽势(天)

发芽天数(天)

使用寿命(年)

每斤粒数(个)

每亩用种量

每亩采种量(公斤)

单果种子数(个)

育苗(斤)

直播(斤)

番茄种子

6

12

3~4

14~20万

0.1~0.3

1/250~300kg

茄子种子

7

14

3~4

12.5~14万

0.1~0.2

20~300

800~5000

辣椒种子

6

14

2~3

7~11万

0.2~0.3

30~50

150~300

甜椒种子

6

14

2~3

7~11万

0.2~0.3

20~40

200~300

苦瓜种子

3

7

黄瓜种子

3

7

2~3

1.6~2.5万

0.3~0.4

0.5~0.7

30~60

150~200

茭瓜种子

3~4

2500~3600

0.4~0.5

1/20~30个瓜

西瓜种子

4~5

0.2~0.4

0.5~0.7

20~30

南瓜种子

3

7

3~5

1400~3600

0.5~1

0.6~0.7

1.5~2/100kg

瓠瓜种子

4~5

800

冬瓜种子

7

14

2~3

0.3~0.5

30~50

菜豆种子

3

7

2~3

6~8

70~150

3

7

2~3

10~15

70~150

豇豆种子

3

7

2~3

4~5

油菜种子

3

4

3~4

16.7~20万

0.5~0.6

1~1.5

白菜

种子

2

6

3~4

12~16.7万

0.1~0.2

0.3~0.5

15~20

2

6

3~4

12~16.7万

1~1.5

甘兰种子

3

6

3~4

11~16.7万

0.1~0.2

80~160

20~40

茴香种子

2~3

1.5~1.75万

8~10

芥菜种子

3

7

3~4

19~19.85万

0.4~0.5

80~100

萝卜种子

3

6

3~4

4.8~6.25万

1~1.5

50~80

胡萝卜种子

7

14

3~4

33~150万

2~3

40~50

菠菜种子

7

14

2~4

4.5~6.25万

7~8

100~200

香菜种子

7

21

2~3

6~8

50~100

芹菜种子

8

14

3~4

100~125万

0.1~0.15

1.5~2

70~100

大葱种子

6

12

1~2

13.9~20万

1~1.5

4~6

60~80

园葱种子

6

12

1~2

12.5~16.7万

0.4~0.5

50~100

莴苣种子

5

7

3~4

41.7~62.5万

0.15~0.2

50~60

茼蒿种子

4

7

2~3

5~7

30~50

韭菜种子

6

12

1~2

11~12.5万

3~5

4~7

50~100

西兰花种子花椰菜种子

2

6

4~5

16.7~20万

0.1~0.2

40~60

此表仅作为参考,具体数据因地不同。

【北方】种植时间表一

在蔬菜种子或者大田作物种子如水果玉米的种植过程中,除了保护地或与保护地类似环境如阳台温室等设施栽培外,作物的生长都要依靠自然环境提高一定的条件。为此,列出一些作物在正常情况下的种植时间表,以作参考。

品种

播种时间

收获时间

水果玉米

春、夏可播种

播种后60-90天收获

大田玉米

春夏可播种

播种后90-120天收获

小麦

秋播:9、10月份播种,春小麦:春节后播种

秋播收获时间:次年4、5月份收割,春播收获时间:8、9月份收获

棉花

4月上旬

8月下旬-11月收获

水稻

4月

8月收割

花生

有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分,广东个别地区还可种植冬花生

收获季节不同

高粱

与玉米相似

与玉米相似

油菜

北方的是春油菜,春季播种。

5月左右

油麦菜

春秋季播种

白菜

7-8月

10-11月

萝卜

春播:1-4月,秋播:7-8月

3-7月,10-11月

胡萝卜

春播:3-4月,秋播:7-8月

6-7月,10-11月

樱桃萝卜

四季播种

一个月可收获

四季豆

春播:4-5月,秋播7-8月

适时采收

菜苔

3-4月

5-6月

花椰菜(西兰花)

7-8月

10月

西兰苔

春秋可播

适时采收

草莓

春播:3月,秋播8月

5-6月,4-5月

大葱

春播

适时采收

大蒜

春播3月,秋播8月

适时采收

冬瓜

3-4月

6-7月

番茄

2-4月

6-10月

架豆

2-4月

6月

红薯

6-7月

10-11月

胡萝卜

春播3-4月,秋播7-8月

6-7月,10-11月

葫芦

4-5月

7-9月

黄瓜

春播1-3月,秋播7-8月

4-6月,10-11月

3-4月

8月

芥菜

春播1-2月,秋播8-10月

3-4月,10-11月

芥蓝

4-10月

6-12月

韭菜

春播3-5月,秋播8-9月

适时采收

韭葱

2-5月

适时采收

蕹菜(空心菜)

4-7月

适时采收

苦瓜

3-4月

6-10月

辣椒

春播:3-5月,秋播:7-8月

6-9月,10月以后

芦荟

3-4月

适时采收

罗勒

四季可种

适时采收

毛豆

4-5月

8-9月

木耳菜

4-9月

适时采收

茄子

7-8月,12月

10-12月,3-6月

芹菜

6-8月

11月-4月

生菜

春播2-4月,秋播7-8月

1-3月,8-12月

丝瓜

3-4月

6-10月

茼蒿

3-4月,8-9月,11-12月

适时采收

土豆

4-5月

7-8月

莴笋

3-4月,7-8月

6-7月,9-10月

苋菜

4-9月

适时采收

南瓜

4-5

7-9月

洋葱

2-3月

8-9月

在蔬菜种子或者大田作物种子如水果玉米的种植过程中,除了保护地或与保护地类似环境如阳台温室等设施栽培外,作物的生长都要依靠自然环境提高一定的条件。为此,列出一些作物在正常情况下的种植时间表,以作参考。

品种

播种时间

收获时间

水果玉米

春、夏可播种,黑龙江等春播

播种后60-90天收获

大田玉米

春夏可播种

播种后90-120天收获

小麦

秋播:9、10月份播种,春小麦:春节后播种

秋播收获时间:次年4、5月份收割,春播收获时间:8、9月份收获

棉花

4月上旬

8月下旬-11月收获

水稻

视各地环境和早熟情况而定

视各地情况和早熟环境而定

花生

有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分,广东个别地区还可种植冬花生

收获季节不同

高粱

与玉米相似

与玉米相似

油菜

冬油菜,秋种春开花,

5月份左右收获

油麦菜

春秋季播种

白菜

8-10月

10-11月

萝卜

9-11月,5-9月,8-11月

12-3月,6-10月,11-1月

胡萝卜

7-10

10-2月

樱桃萝卜

四季播种

一个月可收获

四季豆

2-7

适时采收

菜苔

6-8月

9-12月

花椰菜(西兰花)

9-12月

12-3月

西兰苔

春秋可播

适时采收

草莓

9-10

1-4月

大葱

四季可种

适时采收

大蒜

9-11月

适时采收

冬瓜

2-3月

5-6月

番茄

8-2月

11-5月

架豆

2-4月,8月,10-11月

6月,10-11月,翌年5月

红薯

4月

10-11月

胡萝卜

7-10月

10-2月

葫芦

3-5月

6-9月

黄瓜

四季可种

适时采收

3-4月

8月

芥菜

8-11月

11-2月

芥蓝

3-5月

8-10月

韭菜

四季可播

适时采收

韭葱

2-5月

适时采收

蕹菜(空心菜)

12-2月,4-10月

适时采收

苦瓜

2-8月

5-11月

辣椒

四季播种

适时采收

芦荟

四季播种

适时采收

罗勒

四季可种

适时采收

毛豆

3-4月

6-7月

木耳菜

四季播种

适时采收

茄子

11-1月

3-6月

芹菜

8-12月

12月-4月

生菜

春播1-3月,秋播8-12月

1-3月,8-12月

丝瓜

2-8月

4-10月

茼蒿

3-4月,8-9月,11-2月

40-50天适时采收

土豆

1-2月

5-6月月开始采收

莴笋

8-2月

适时采收

苋菜

2-9月

适时采收

南瓜

2-3月

5月开始采收

洋葱

8-9月

翌年3-5月

香菜

四季可播

30天收获

此表仅供参考

蔬菜作物的许多病害是通过种子传播的,因此,用药液处理种子可以消灭蔬菜种子外部和内部病原物,防止土壤中病菌侵染,施药方便、省工,对防治病害有显著效果。七种常用的蔬菜种子药液处理方法:

1.代森铵浸种:用50-代森铵可湿性粉剂200~300倍液浸白菜,瓜类、菜豆种子20~30分钟,捞出后清水洗净播种,防治瓜类霜霉病、炭疽病,菜豆炭疽病,白菜白斑病、黑斑病

2.农用链霉素浸种:用72-农用链霉素可溶性粉剂300~500倍液浸种2~3小时,捞出洗净,催芽播种,能防治蔬菜细菌性病害和炭疽病、早疫病、晚疫病。

3.福尔马林浸 种:用100~300倍液福尔马林浸种15~30分钟,捞至清水中冲洗干净后播种。适合黄瓜、茄子、西瓜、菜豆等种子,能防治瓜类枯萎病、炭疽病、黑星病,茄子黄萎病、绵腐病,菜豆炭疽病。

4.食盐浸种:用食盐10~30倍液浸种30分钟,清水洗净后播种,可防治瓜类细菌性病害 。

5.多菌灵浸种:用50-多菌灵可湿性粉剂500倍液浸白菜、番茄、瓜类种子,1~2小时后捞出,清水洗净,催芽播种,可防治大白菜白斑病、黑斑病,番茄早疫病、晚疫病,瓜类炭疽病、白粉病。

6.甲托浸种:用50-甲基托布津可湿性粉剂500~600倍液浸种1小时,取出,再用清水浸种2~3小时,充分晾晒后播种,可预防立枯病、霜霉病等真菌性病害。

7.磷酸三钠浸种:将种子用清水浸泡4小时后,再浸于10-磷酸三钠溶液中,20~30分钟后捞出,清水洗净,催芽播种,能防治番茄、辣椒病毒病。

用药液处理蔬菜种子应注意以下几点:①药液用量以浸过种子5~10厘米为宜,一般为种子量的2倍以上。浸过种的药液可以继续使用多次,但要不断补充减少的药液。②浸种用的药剂必须是溶液或乳浊液,不能使用悬浮液。③药液浓度和浸种时间都要严格掌握,否则影响药效或产生药害。

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