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苍术(菊科苍术属植物)

苍术(学名:Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.):菊科苍术属多年生草本植物。根状茎平卧或斜升,不定根。茎直立,高可达100厘米,单生或少数茎成簇生,基部叶花期脱落;中下部茎叶几无柄,圆形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或椭圆形,中部以上或仅上部茎叶不分裂,倒长卵形、倒卵状长椭圆形或长椭圆形,全部叶硬纸质,两面绿色,无毛,边缘或裂片边缘有针刺状缘毛或三角形刺齿或重刺齿。头状花序单生茎枝顶端,总苞钟状,苞叶针刺状羽状全裂或深裂。小花白色,瘦果倒卵圆状,被稠密的顺向贴伏的白色长直毛,冠毛刚毛褐色或污白色,6-10月开花结果。

苍术根状茎入药,为运脾药,性味苦温辛烈,有燥湿、化浊、止痛之效。该种有许多药材商品名称,如汉苍术和矛术(矛苍术);但诸多的商品名称,大体可以分为两大类,即北方产的北苍术和南方产的南苍术。

(概述图参考来源:中国自然标本馆

多年生草本植物。根状茎平卧或斜升,粗长或通常呈疙瘩状,生多数等粗等长或近等长的不定根。

茎直立,高(15-20)30-100厘米,单生或少数茎成簇生,下部或中部以下常紫红色,不分枝或上部但少有自下部分枝的,全部茎枝被稀疏的蛛丝状毛或无毛。

基部叶花期脱落;中下部茎叶长8-12厘米,宽5-8厘米,3-5(7-9)羽状深裂或半裂,基部楔形或宽楔形,几无柄,扩大半抱茎,或基部渐狭成长达3.5厘米的叶柄;顶裂片与侧裂片不等形或近等形,圆形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或椭圆形,宽1.5-4.5厘米;侧裂片1-2(3-4)对,椭圆形、长椭圆形或倒卵状长椭圆形,宽0.5-2厘米;有时中下部茎叶不分裂;中部以上或仅上部茎叶不分裂,倒长卵形、倒卵状长椭圆形或长椭圆形,有时基部或近基部有1-2对三角形刺齿或刺齿状浅裂。或全部茎叶不裂,中部茎叶倒卵形、长倒卵形、倒披针形或长倒披针形,长2.2-9.5厘米,宽1.5-6厘米,基部楔状,渐狭成长0.5-2.5厘米的叶柄,上部的叶基部有时有1-2对三角形刺齿裂。全部叶质地硬,硬纸质,两面同色,绿色,无毛,边缘或裂片边缘有针刺状缘毛或三角形刺齿或重刺齿。

头状花序单生茎枝顶端,但不形成明显的花序式排列,植株有多数或少数(2-5个)头状花序。总苞钟状,直径1-1.5厘米。苞叶针刺状羽状全裂或深裂。总苞片5-7层,覆瓦状排列,最外层及外层卵形至卵状披针形,长3-6毫米;中层长卵形至长椭圆形或卵状长椭圆形,长6-10毫米;内层线状长椭圆形或线形,长11-12毫米。全部苞片顶端钝或圆形,边缘有稀疏蛛丝毛,中内层或内层苞片上部有时变红紫色。小花白色,长9毫米。

瘦果倒卵圆状,被稠密的顺向贴伏的白色长直毛,有时变稀毛。冠毛刚毛褐色或污白色,长7-8毫米,羽毛状,基部连合成环,花果期6-10月。

中国分布黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山西、甘肃、陕西、河南、江苏、浙江、江西、安徽、四川、湖南、湖北等地。野生于山坡草地、林下、灌丛及岩缝隙中。中国各地药圃广有栽培。朝鲜及苏联远东地区亦有分布。

喜凉爽气候,野生于低山阴坡疏林边、灌木丛中及草丛中。生活力很强,荒山、坡地、瘦地也可种植,但以排水良好、地下水位低、结构疏松富含腐殖质的沙质壤土生长最好,忌水浸,受水浸后,根易腐烂,故低洼积水地不宜种植。

在5月中下旬芽刚要萌发时,把老苗连根掘出,去掉泥土,将根茎切成若干小块,每小块带1-3个芽,然后栽于大田。

结合收获,挖取根茎,将带芽的根茎切下,其余作药用,待切口晾干后,按行株距20厘米×20厘米开穴栽种,每穴栽一块,覆土压实。

在4月下旬育苗,苗床选择向阳地为好,播种前,施基肥再耕,细耙整平,作成宽1米的畦,进行条播或撒播。条播在畦面横向开沟,沟距20-25厘米、沟深为3厘米,把种子均匀撒于沟中,然后覆土。撒播直接在畦面上均匀撒上种子,覆土2-3厘米。亩用种3-4公斤,播后都应在上面盖一层稻草,经常浇水保持土壤湿度,苗长出后去掉盖草。苗高3厘米左右时进行间苗,10厘米左右即可定植,以株行距15厘米×30厘米进行,栽后覆土压紧并浇水。一般在阴雨天或午后定植易成活。

选地整地与施肥:选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃、阳光充足的壤土、沙质壤土或腐殖质壤土做床。亩施农家肥2000公斤。采用大垄高床技术,床宽130-140厘米,长度视需要而定,床高10-12厘米,床间距30厘米。

田间管理:中耕除草。幼苗期应勤除草松土,定植后注意中耕除草。如天气干旱,要适时灌水,也可以结合追肥一起进行。

追肥:一般每年追肥3次,结合培土,防止倒伏。第一次追肥在5月施清粪水,每亩用大约1000公斤;第二次在6月苗生长盛期时施入人粪尿,每亩用约1250公斤,也可以每亩施用5公斤硫铵肥;第三次追肥则应在8月开花前,每亩用人粪尿1000-1500公斤,同时加施适量草木灰和过磷酸钙。

灌水与排水:若遇干旱要及时浇水,保持土壤湿润,雨季应注意及时排水防涝,以免烂根死苗、降低产量和品质。

除蕾:在7-8月现蕾期,对于非留种地的苍术植株应及时摘除花蕾,以利地下部生长。

采收加工:家种的苍术需生长2年后才可收获。北苍术春、秋两季都可采挖,但以秋后至翌年初春苗末出土前采挖的质量好。北苍术挖出后,除去茎叶和泥土,晒到五成干时装进筐中,撞去部分须根,表皮呈黑褐色;晒到六七成干时,再撞1次,以去掉全部老皮;晒到全干时最后撞1次,使表皮呈黄褐色,即成商品。以个大、质坚实、断面朱砂点多、香气浓者佳。每亩可产干品药材200公斤左右。

病害根腐病,5、6月发病。

防治方法:要注意开沟排水,发展病株立即拔除,用退菌特50-可湿性粉剂1000倍液或1-石灰水落浇,赤可用50-托布津800倍液喷射。

虫害蚜虫危害叶片和嫩梢,尤以春夏季最为亚重,另有小地老虎为害。

防治方法:可用化学药剂,或用1:1:10烟草石灰水防治。

根状茎(苍术):辛、苦,温。燥湿健脾,祛风散寒,明目,辟秽。用于脘腹胀痛,泄泻,水肿,风湿痹痛,脚气痿,风寒感冒,雀目。

苍术味辛;苦;性温 。归脾;胃;肝经。

⒈《本草衍义》“气味辛烈”。

⒉《珍珠囊》“甘、辛。阳中微阴。足阳明、太阴。”

⒊《医学启源》“气温、味甘。”

⒋《晶汇精要》“味苦、甘,性温缓。味厚气薄,阴中阳也。臭香,无毒。“

⒌《纲目》:”甘而辛烈,性温而燥,阴中阳也,可升可降。入足太阴、阳明,手太阴、太阳之经。“

⒍《本草新编》:“入足阳明、太阳经。”

⒎《本草再新》:”入脾、肝二经。“

燥湿健脾;祛风湿;明目。主湿困脾胃;倦怠嗜卧;胞痞腹胀;食欲不振;哎吐泄泻;痰饮;湿肿;表证夹湿;头身重痛;痹证温性;肢节酸痛重着;痿襞;夜盲 。

⒈《本草经注》”除恶气,弥灾疹。“

⒉刘完素:明目,暖水脏。

⒊《珍珠囊》:能健胃安脾,诸湿肿非此不能除。

⒋李杲:除湿发汗,健胃安脾,治痿要药。

⒌朱震亨:散风益气,总解诸郁。

⒍《纲目》:治湿痰留饮,或挟瘀血成窠囊,及脾湿下流,浊沥带下,滑泻肠风。

⒎《玉楸药解》:燥土利水,泄饮消痰,行瘀,开郁,去漏,化癣,除症,理吞酸去腐,辟山川瘴疠,回筋骨之痿软,清溲溺之混浊。

⒏《本草求原》:止水泻飧泄,伤食暑泻,脾湿下血。

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