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白玉蜗牛

白玉蜗牛,动物界,玛瑙螺科,也称褐云玛瑙螺,玛瑙螺软体动物。白玉蜗牛雌雄同体,异体交配。只要温度、湿度适宜,一年四季均可繁殖。

白玉蜗牛全身是宝,综合利用价值高,需求量大,深度加工大有可为。

白玉蜗牛因头、颈、腹、足、身体肌肉白色如玉而得名,背负螺旋形的贝壳,故称为“单壳体”。壳呈低圆锥 形。头部显著,触角2对,后一对顶端有眼。肉色洁白如玉,故称为“白玉蜗牛”。腹面有扁平宽大的足,足部分泌滑腻白润的粘液。外套腔顶壁富有血管为肺呼吸空气。躯干旁与螺体相接处有一小圆孔通于肺。雌雄同体生殖孔开口在颈部右大触角后方。行走时将身伸出壳外,遇到惊扰时则头身皆缩入壳内。若遇干燥或冬眠时,分泌粘质以堵塞壳口。

生活于田野农作物上,森林树和阴湿的环境中,对光刺激敏感,它在微弱的光线下的能见度是6至7公分,而在强光下它的能见度却只有不到1公分。喜阴湿环境生长,喜钻入疏松土中, 主要目的一是吸取养份、有机物、钙质,二是调节体内水份和温、湿度,三是预防敌害,四是产卵。多清晨和黄昏时出来活动,行动缓慢,嗅觉敏锐。它的食性广而杂,刚孵出的幼白玉蜗牛多食腐败性植物,成龄白玉蜗牛食多汁性植物的根、茎、叶、花和果实 (如各种蔬菜、树叶、瓜果等),常以齿舌舐食柔嫩多汁的植物,故为植物的敌害。一般春天以白菜、青菜、莴苣阔叶植物饲喂;夏天可喂大量甘蔗、向日葵叶、各种瓜果皮渣等;秋天气温低,食量减少,可喂些菜叶等。白玉蜗牛不吃青草、杂草,拒食有刺激性味道的葱、韭、蒜。但是,在饥饿的状态下,亦会相互残食。

它白天躲藏在泥洞、墙缝、野草丛中或树叶下。冬季寒冷伏于石隙或土中避寒。白玉蜗牛为雌雄同体,异体受精,多在夜间或黎明时交配。4~6月和9~11月是蜗牛产卵的季节,全年可产卵6~7次,8天左右卵即可孵化出幼白玉蜗牛,一般寿命5~6年。 对环境极为敏感,当湿度、温度不适宜时,蜗牛会将身体缩回壳中并分泌出粘液形成保护膜,封住壳口,以克服不良环境的干扰。当环境适宜后,便会自动溶解保护膜重新开始活动。因此在养殖过程中要注意气温和湿度的影响。适宜温度为16℃~30℃,湿度60-~85-,土壤湿度在40-左右,pH为5~7,当温度低于15℃,高于35℃时休眠,停止生长和繁殖。

白玉蜗牛雌雄同体,异体交配。人工养殖只要温度、湿度适宜,一年四季均可繁殖。从出壳到性成熟一般需6个月时间,交配受精后15~20天即可产卵,把卵产在洞穴内。卵粒绿豆大小,外包一层白色发亮的膜,每次产卵1约150粒,8~15天可孵出幼蜗牛,寿命一般5~6年。

原产地为非洲东部,但现已经广泛分布于亚洲、太平洋、印度洋和美洲等地的湿热地区。主要栖息于菜地、农田、果园、公园、橡胶园里、杂草丛生、树木葱郁、农作物繁茂阴暗潮湿的环境以及腐殖质的土壤里、枯草堆、洞穴中以及树枝落叶和石块下。

症状:蜗牛的运动不够活跃,无力出壳,少食或不食,长时间休眠或半休眠,影响蜗牛的生长、繁殖,有的发病5到6天造成瘦弱死亡。

治疗方法:对身体缩进壳内、长时间不取食的消瘦蜗牛可用0.4-小苏达和食盐溶液浸泡蜗牛2分钟,使蜗牛头部伸出,每天喂2次稀葡萄糖水。

症状:蜗牛腹足上长出块块白斑或一层白色膜的溃疡面, 气味臭,蜗牛侧卧在饲养土表层,腹足干瘪,缩壳,呈半死不活状,用手触动时,懒洋洋地伸出头,很快又缩回壳内,治疗不及时,最终会消瘦死亡。

治疗方法:用0.01-的高锰酸钾水溶液,浸泡2分钟,每天2次,连续3至5天。

症状:壳顶脱落,露出内脏后丧失经济价值。

治疗方法:

①饲料中加入1-的熟石灰喂养.

②投喂钙质较多的饲料,如贝壳粉、骨粉、蛋壳粉等。

症状:行动呆滞,少量或拒食,软弱无力,逐渐萎缩死亡。

治疗方法:这种病易传染,主要靠预防。平时要保持饲养室及饲养池通风透气,保持适宜的温度。 温差不能太大,保持适宜的湿度。发病时可用下列方法:

①用链霉素100万单位兑人1000克饲料喂服,连用3至5天。

②饲料中拌人雷米封药物,比例为2毫克药物拌1000克饲料,连服5至7天,或把2片雷米封砸碎,加水100毫升,连续对病蜗牛喷洒5至7天,一般可治愈。

症状:蜗牛腹足部受到外伤,细菌侵入伤口感染发炎腐烂,呈苍白色, 病蜗牛大多呆滞不食,长时间爬土壤表层不动,7天左右死亡。

防治方法:将饲养环境中的金属锐物、玻璃、瓦砾、竹木等尖硬物清除,修补好防逃网,防止外伤。用高锰酸钾溶液对患部清洗消毒,然后涂上金霉素软膏, 每日1次,3至4天即可治愈。也可于患部涂以诺必达水剂,每日1次,3天即可痊愈。

白玉蜗牛属陆生贝壳软体动物,是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者,为中国科研部门从野生褐云 玛瑙螺中变异选育而成,故又称中华白玉蜗牛,其肉质肥嫩,营养丰富,高蛋白、低脂肪,胆固醇趋向于零,含有20多种氨基酸

白玉蜗牛是我国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育出的,又称中华白玉蜗牛,是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者。其肉质肥嫩,营养丰富,高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零,富含20多种氨基酸。按100克蜗牛肉干物质计,含蛋白质73.61克,脂肪2.4克。

作为食用列为世界四大名菜之首蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼;世界七种走俏野味之一。在法国有“法式大菜”之誉,在欧美等国圣诞节中,几乎到了没有蜗牛不过节的地步。非洲大蜗牛也称褐云玛瑙螺,是世界上个体最大的陆生蜗牛,所谓白玉蜗牛其实就是非洲大蜗牛的亚种,重达800克,外壳长达20厘米。非洲大蜗牛有时被人们当做一种食物食用。近来这种蜗牛成了东南亚地区危害最大的农业害虫之一。

白玉蜗牛全身是宝,综合利用价值高,需求量大,深度加工大有可为。白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富,是一种高蛋白(含有20种氨基酸)、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养品,经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质,可使皮肤保持细嫩健美,延缓衰老,益寿延年。

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