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甜槠

甜槠又称园槠,壳斗科常绿大乔木,遍生山地。甜槠的果实叫甜槠子,霜后坠地。《福建通志》说邵武、泰宁一带的习俗是“以其子为果品;磨之作冻,尤佳”。甜槠生吃,味甘甜;加盐炒食味道更佳,代替瓜子是客家冬日闲暇时的零食,而磨粉蒸糕,是饥年常见的救荒食品,也是极有特色的地方小吃。

植株

乔木,高达20米,胸径50厘米,大树的树皮纵深裂,厚达1厘米,块状剥落,小枝有皮孔甚多,枝、叶均无毛。 [1]

叶 革质,卵形,披针形或长椭圆形,长5-13厘米,宽1.55.5厘米,顶部长渐尖,常向一侧弯斜,基部一侧较短或甚偏斜,且稍沿叶柄下延,压干后常一侧叠褶,有时兼有两侧对称的叶,全缘或在顶部有少数浅裂齿,中脉在叶面至少下半段稍凸起,其余平坦,很少裂缝状浅凹陷,侧脉每边8-11条,甚纤细,当年生叶两面同色,二年生叶的叶背常带淡薄的银灰色;叶柄长7-10毫米,稀更长。 [1]

雄花序穗状或圆锥花序,花序轴无毛,花被片内面被疏柔毛;雌花的花柱3或2枚。 [1]

果序轴横切面径2-5毫米;壳斗有1坚 果,阔卵形,顶狭尖或钝,连刺径长20-30毫米,2-4瓣开裂,壳壁厚约1毫米,刺长6-10毫米,壳斗顶部的刺密集而较短,通常完全遮蔽壳斗外壁,刺及壳壁被灰白色或灰黄色微柔毛,若壳斗近圆球形,则刺较疏少,近轴面无刺;坚果阔圆锥形,顶部锥尖,宽10-14毫米,无毛,果脐位于坚果的底部。 [1]

花果期

花期4-6月,果次年9-11月成熟。 [1]

生于海拔300-1700米丘陵或山地疏或密林中。在常绿阔叶或针叶阔叶混交林中常为主要树种。有时成小片纯林。 [1] 适于气候温暖多雨地区的肥沃、湿润的酸性土上生长,在瘠薄的石砾土上也能生长。幼年耐阴,成年则需一定的光照。深根性,萌芽率强,抗污染,寿命长。

分布于长江以南各地:江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西自治区、重庆市、贵州等;但海南、云南不产。 [1] [2]

采种育苗

采种

选择20~40年生的健壮母树采种。当刺苞转现黄褐色、微裂时,连种苞采回或待其自然掉落后拾起来。选取种仁饱满、籽粒肥大,种壳光亮的种子,稍凉干,层积沙藏,留待播种。 [3]

育苗

选择灌概方便,日照时间较短的沙质壤土为育苗圃地。冬季深翻、施基肥整平作成高20厘米、宽1.2米,长不等(地形而定)的苗床。早春条播,每亩播种量50公斤。待幼苗出土后,应立即遮阴,及时中耕除草施肥,培育成2年生苗出圃造林。 [3]

造林技术

林地选择

甜槠属中性树种,幼年耐阴,成年则需相应的光照条件,否则会出现偏冠与干形弯曲等弊病。造林地应选择半阳坡山地、土壤疏松、肥沃,略带润潮的酸性或中性的黄壤或黄棕壤地。 [4]

整地方式

劈山炼山后,挖50厘米见方、深40厘米的穴造林。在水土流失严重的陡坡应修筑水平梯地或块状整地。 [4]

造林密度与造林方法

根据坡度和经营目的,作为短轮伐经营和坡度大的地方,造林密度适当加大;培育大径木和采种用林需稀植造林。一般造林密度株行距为1.7米×2米或 2米×2米。造林时,为提高成活率,做到随起随造,起苗前适当修剪去部分叶片,根部蘸泥浆,选无风的阴天或小雨天造林,成活率90-以上。 [4]

抚育管理

造林后3~5年内,每年需抚育2次,第1次在4~5月,第2次在8~9月,并结合2次抚育施1次化肥。到中龄林期,每年仍需劈山抚育1次,从而为加速幼、中龄林的生长创造条件、提高林分产量,郁闭后陆续分次疏伐。 [4]

主伐期:甜槠为速生用材树种。根据解析木材料看,树高生长及胸径生长初期都很迅速,直至25年生仍不减缓。材积生长5龄前增长较墁,此后迅速生长,10龄后更快。提出20~25年为该树的主伐期。而作为短轮伐期菇木林栽培也应10年后主伐,再萌芽更新。 [4]

人工林较少,多为天然混交林,林分中病虫少见。但在人工育苗时,“白粉病”常有发生,主要是为害叶片,造成苗木生长衰退,甚至落叶死亡。

防治方法:播种时不宜过度密植,适当修枝,发病时每2星期喷0.3度石硫合剂1次,共2~3次。 [3]

果实生食;木树坚硬,可供工业用材;树皮和壳斗含鞣质。 [5]

经济价值

甜槠(Castanopsis eyrei)是常绿阔叶林的主要树种之一。树干通直,枝叶茂密,四季常绿,材质良好,用途广,繁殖容易,适应性强。可作营造针、阔叶混交林的树种和次生林抚育时的主要留养树种。宜庭园中孤植、丛植或混交栽植或作风景林、沿海防风林及工厂区绿化树种应用

果实出仁率约66-,含淀粉及可溶性糖约61.9-,粗蛋白约4.31-,粗脂肪1.03-。可生食,也可作饲料,亦可酿酒。

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