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寒害

寒害,主要指热带、亚热带作物在冬季生育期间温度不低于0℃时,因气温降低引起作物生理机能障碍,导致减产甚至死亡的一种农业气象灾害 [1] 寒害多发生在我国华南地区,该地区冬季常遭受冷空气影响,造成强烈降温,对香蕉、荔枝、龙眼、甘蔗、橡胶等华南主要热带、亚热带经济作物危害严重。

寒害按成因可分为3种类型:平流寒害、辐射寒害和急发性寒害。 [2] 主要防御措施包括,选择避寒宜林地、营造防护林、采用耐寒品系等。苗圃可设置防霜棚、风障等;对小苗可搭盖防寒罩、培土;对幼树可采用包扎塑料薄膜、稻草防寒筒以及主秆基部培土、修枝和树脚涂封等措施。

寒害,主要指热带亚热带作物在冬季生育期间温度不低于0℃时,因气温降低引起作物生理机能障碍,导致减产甚至死亡的一种农业气象灾害 [1]

寒害多发生在我国华南地区的冬季((12月到翌年2月)),该地区冬季常遭受冷空气影响,造成强烈降温,对香蕉、荔枝、龙眼、甘蔗、橡胶等华南主要热带、亚热带经济作物危害严重。一般最低气温在10℃左右即已轻微受害,4~5℃左右将严重受害。不同作物受害症状不同,橡胶树受害后顶芽叶片嫩梢焦枯,树枝或树干爆皮流胶、干枯,根部死亡;椰子则出现叶枯、果凋甚至全株死亡。 [3]

寒害按成因可分为3种类型: [2]

① 平流寒害由强冷空气入侵造成的阴冷与风寒天气。冷平流强且持续时间长、气温低、风速大,一般持续10~20天,平均气温在10℃以下,橡胶树会大量死亡;

② 辐射寒害是寒潮冷锋过境后,在局部的郁闭地形,在冷高压控制下的晴朗、静风夜晚因地面强烈辐射降温形成的低温环境;

③ 急发性寒害在霜冻天气时,夜间受到0℃以下低温冻害,早晨又被日光直射,气温骤升而使作物严重受害。

危害地区较广的是平流寒害与急发性寒害,辐射寒害主要出现在滇西、滇南的局部地区。

寒害的温度指标因作物而异。10℃以下的低温可使橡胶、油棕、可可、剑麻、腰果、胡椒等受害;0℃左右的低温可使多数热带作物遭受严重损害以至死亡。 [2]

在低温程度较轻,时间也较短的情况下,寒害会降低细胞原生质的生活力,阻滞作物生长。恢复常温后,只要抓紧栽培管理,作物仍然能恢复正常生长。而低温时间持续太长,作物的生理机能就会衰弱,最终造成严重减产。 [4]

例如,我国南方稻作区最常见的寒害,是早稻育秧期早春低温造成烂秧,双季晚稻孕穗期秋低温引起空秕率提高。当气温降至1012℃时,细胞原生质就由易变形的液晶体变为凝固胶体,原生质膜的脂肪凝固,细胞活性显著减弱。而当气温降低到35℃时,作物体内各种生理机能就会发生障碍,逐渐演变为伤害。低温使作物根系的细胞原生质的粘度增大,吸收机能衰退。寒害使作物形成叶绿素受抑制,光合作用降低;使木本植物形成层遭破坏,物质的运输阻塞。寒害还使作物正常的生化过程遭到破坏,包括破坏酶促作用的平衡及造成原生质膜的凝固。

防御冬季寒害主要是采用趋利避害,避、抗、防相结合的措施。 [1]

“避”就是根据蔬菜不同生育期抗御寒害能力的不同特点,通过调整蔬菜栽培季节,错开寒害发生高峰期和蔬菜对寒害的敏感期。喜温蔬菜选择背风向阳的平地或山坡地种植,避免在向风背阳的山谷、洼地或山顶种植。

“抗”就是选育抗寒力强的品种。据有关研究报道,在相同的寒害胁迫下,耐寒能力强的蔬菜品种与同类型、同熟期不耐寒的蔬菜品种相比,减产幅度可减少30-以上。因此,在栽培技术上要着眼于提高蔬菜本身的抗寒能力。有关研究表明,植株对寒害的耐寒性,决定于受寒害前植株内碳水化合物数量、呼吸基质的消耗速度和蛋白质水鲜程度。因此在寒害发生前应通过水肥调控等措施促进蔬菜生长,增加植株的“物质储备”。充足的氮素基肥可促进蔬菜早生快发,增加干物质积累,高钾水平有利于壮秆和增加细胞中糖分积累,提高蔬菜的寒性。此外,磷、硅、钙肥等对提高抗寒性也有显著效果。寒害过后,一旦植株恢复生机,应及时松土,降草和片施速效氮肥,并辅以磷钾肥;根据病虫害发生情况和蔬菜长势长相,选择合适的农药和剂量进行防治。

“防”就是在寒害来临之前,采取相应的保护措施以减轻或者防止寒害,主要有以下方法:

(1)灌水法:在预计可能出现霜冻前一天灌水。以保护地面热量,提高近地层空气温度和湿度。有条件的可在霜冻出现前夕喷水,因为水温比气温高(初霜时期气温0℃时,水温一般约15℃左右),水在作物上遇冷凝结会释放热量,减缓植体内降温,防霜冻效果较好。

(2)覆盖法:用稻草、薄膜等覆盖作物,既可防止外面冷空气袭击,又能减少地面热量向外散失,一般能提高表层气温1-3℃。

(3)施肥法:在霜冻来临前3-4天,在田间施厩肥、堆肥和草木灰等,既能提高土温,又能增加团粒结构,提高地力。

(4)风障法:霜冻来临前,在作物田间地面设置风障,阻挡寒风侵袭,减轻寒害。

(5)熏烟法:能产生大量烟蒂本身也有一定的热量放出,使近地面空气提高1-2℃。但此法会污染大气,但适于在有价值的种苗田间短时使用。

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