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叉子

叉子是古代的农具(agricultural tool),经过了许多个世纪,没有人想到可以用它来进餐。直到11世纪时,一位来自君士坦丁堡(Constantinople)的年轻女士将叉子带到了意大利,这个习俗才传到了欧洲。

1、x-japan被歌迷昵称为叉子。

2、吃西餐的时候,通常会用到叉子,这个普通的餐具,你知道它的来历吗? [1]

到了15世纪,叉子的使用在意大利普及开了。英国旅行者回国后向国人解释说,意大利人不愿用手指抓着吃饭是因为他们认为“并非所有进餐者的手指都一样干净”当听到这些旅行者讲述这种滑稽的意大利风俗时,很多人都感到忍俊不禁。

当时在英国如果有人用叉子进餐是会被嘲笑的,随后的100年间也是如此。使用叉子进餐的男子会被认为有点女人气,使用叉子进餐的妇女则会被说成爱卖弄风骚。直到17世纪末,叉子的使用才成为一种普遍的习俗。

如今在很多西方国家,若一个人不守就餐礼节,将刀叉放在一边,用手指抓取食物,就会有人嘲讽道:“世上还没有叉子时人们才用手指吃饭呢!"(Fingers were made before forks.)

3、QQ堂道具.如果不慎被果冻困住,可以使用它脱离危险。

4、控制别人电脑的黑客也被称为“叉子”。这是黑客圈子里的隐晦说法。因为行话里称被木马控制的电脑为“肉鸡”,而传播木马的这些人就好比是吃“肉鸡”,西方一般用叉来吃鸡肉,所以这类人被称为“叉子”。

5、叉子,一种满族风味小吃,主要流行在辽宁地区。

最早出现于丹东后流行开来,叉子是用玉米面制成的面条,它是以玉米为主料,发酵磨成水面后再经沉淀,上层为淀粉,下层则为叉子面渣取粉,用手工或模具挤压成条状,主要吃法分煮和炒两种,香鲜可口,广受欢迎,如今在丹东的大街小巷的餐馆中都能吃到而且价钱便宜。

叉子的基本使用方法

用叉子按住食物,用刀切开料理的基本动作,即“右手拿刀将食物切开,然后左手用叉将食物叉起”。用叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边用刀切下约一口大小的食物,叉子即可直接叉起食物送入口中。正确姿势与合适的角度没有办法顺利将食物切开的人,首先要从姿势上开始改正。

两侧手肘过高会使刀叉角度过大,而呈直立状态;如果手肘过低,将使刀叉呈倒下状态,所以没有办法好好将料理切开。正确姿势是:将肩膀与手腕放松,两臂贴着身体,刀与餐盘的角度保持在15度左右。这样不但能轻易将食物切开,而且姿势看起来也比较优雅。

餐桌上刀叉的摆放都是固定的,左撇子在使用时可以将刀叉位置互换,但是用餐完毕后,还是需要将餐具按照正常的位置摆放,这样只是为了避免造成服务人员的困扰。如何摆放刀叉用餐中为八字形刀叉除了将食物送到口中的功能之外,还有另外一项非常重要的功能。

叉子的摆放方式

叉子的摆放方式。传达出“用餐中”或者“用餐结束”的信号。服务员正是根据这种信号来判断客人用餐的情况,从而决定是否收拾餐具并准备接下来的服务。

刀刃一侧一定要面向自己,刀刃面向他人是一种敌意的表现。用餐结束的摆放方式有两种用餐结束后,可将叉子的正面向上、刀子的刀刃侧向内与叉子并拢,平行放置于餐盘上。接下来的摆放方式又分为英国式与法国式,不论哪种方式都可以,但最常用的是法国式。尽量将柄放入餐盘内,这样可以避免因碰触而掉落,服务生也较容易收拾。

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