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六线鱼

形目(Scorpaeniformes)六线鱼科(Hexagrammidae)一些海产鱼类的统称。特征是鳞细小,背鳍长,腭牙强。体长一般不超过45或46公(18)。肉食性,并有食用价值。分布于北太平洋,种类中有单鳍多线鱼(Pleurogrammus monopterygius),体黑、黄色,具条带,为食用及游钓对象;蛇(Ophiodon elongatus)为似的加利福尼亚种;六线鱼(Hexagrammos otakii)是日本的普通食用鱼。

硬骨鱼纲,形目,六线鱼科,六线鱼属(Hexagrammos)鱼类的通称。长约20~30 cm。体延长,侧扁。头部无棘棱。上颌略突出。两颌牙细小,犁骨及腭骨常具牙。体被小栉鳞,有时为圆鳞。侧线每侧5条。背鳍连续,鳍棘部与鳍条部之间有缺刻。臀鳍基部长,与背鳍鳍条部同形,相对。胸鳍宽大。尾鳍截形或微凹。为近海冷温性底栖鱼类。全年生活在沿岸及岛屿的岩礁附近。主要摄食小鱼、底栖甲壳类。秋季产卵,亲鱼有护卵习性。分布于朝鲜半岛、日本;中国产于渤海、黄海及东海。常见有大泷六线鱼(H. otakii)、长线六线鱼(H.lagocephalus)、叉线六线鱼(H.octogrammus)等,肉供食用,为次要经济鱼类。 [1]

体长略侧扁、一般体长30至40公分,也有超过60公分的大型六线鱼。虽然同属形目,但与其他近亲相比鳞片细小是它的独有特征。体重250~1000克左右、背鳍一个颇长,连续、鳍棘部与鳍条部之间有一深凹、鳍棘部后上方有一显著黑棕色大斑。

眼后缘有一羽状(皮质)突起、体被小栉鳞、易脱落。通体有虫纹状白色斑点,背部黄色较深,腹部较浅;此外,自眼隔到尾柄背侧有9个灰褐色大暗斑。臀鳍浅绿色,有多条黑色斜纹。尾鳍截形灰褐色。

根据生息环境的差异,体色也分为黄色、红褐色、紫褐色等多种化。

繁殖期的雄鱼婚姻色为黄色,侧线不仅在侧体中央,同时在背鳍、腹鳍、臀鳍共5条,这也是区分于其他近亲的明显特征之一。 [2]

环境:海洋 ,居于水底,海洋洄游鱼类

喜欢在白天活动,身处礁区或沿岸石缝中。

主要捕食对象有小鱼、甲壳类、软体蠕虫等。

产卵期为秋季至冬季,雄鱼会躲在礁石中等待雌鱼,产卵。雄鱼会接连不断引诱其他雌鱼,因此卵的颜色也有很大区分,例如绿褐色、赤紫色等不同颜色,卵块较大。为保护鱼卵,雄鱼会一直守候在卵巢周围,驱赶敌对鱼种。孵化的幼鱼会一直在近区游玩,等长到5公分左右后就会同亲鱼一起到水底生活。

产地及产期:分布于太平洋北部浅海。我国黄海、渤海沿海有一定产量,其中辽宁省沿海产量较多。 [2]


  

六线鱼是黄海渤海中经济型鱼类之一,外形美观,肉质鲜嫩。其鲜鱼红烧、清蒸、氽汤味道均佳。尤其是质地肥美丰满的六线鱼氽汤,其汤汁如同奶油状,汤鲜、肉嫩,风味绝佳。是辽宁省尤其大连市高级宾馆饭店的一道名菜,也是家庭宴会必备的佳肴。 [2]

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