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人参乌龙

人参乌龙,亦称“兰贵人”,是茶叶行业研制的新型拼配茶,中国历代宫廷供茶。品尝后唇齿留香,回味无穷。人参乌龙的药理功效突出表现在保健益寿、溶脂减肥等方面,适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。人参乌龙原产地为中国台湾省,主要产于福建、海南、台湾等地。

人参乌龙是一款茶叶行业研制的新型拼配茶(加料茶),它的原茶就是乌龙茶,所以,采摘标准 、制做工艺、营养价值与消食健胃的保健作用都其它乌龙茶相同或很相似,在这里不多叙述。特别之处是,在其独特的加工过程中融入了人参的口味,这一点是独特、别致的。既保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,回味无穷,喝到最后,连喝白开水,也似乎是清甜的。

它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。人参乌龙茶适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。其甘甜爽口的滋味是会令大家喜欢的。乌龙茶介于红绿茶间,取青嫩叶半发酵制成,其色黄润不温不火,其性不寒不暖,其味不淡不酽。有间以桂花者谓之桂花乌龙,或浸以参汤谓其人参乌龙。其兼容可塑,如既脱青涩又兼稳熟之少妇,宽博隐忍,洞透世情而性情未改也。

人参乌龙茶外形如图,颗粒大小适中、均匀圆润,颜色鲜绿,其外形可以说是茶界中的“第一美茶”。

人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强,是高山乌龙茶中之佳品。香气带有人参的味和花香,能够给人非常愉悦的感觉。口感甘甜醇厚爽口,回味无穷。

人参乌龙茶是中国历代宫廷供茶,是五百年前专给皇帝喝的贡品,有几千年的历史。 据《本草拾遗》中记:“生西国,胡人将来也,味甘温无毒,主明目强记,补心力。”现代中草药学证明该草具有润肺止咳,补肾,除湿之功。

味足,令人回味,香气挂口,挂杯。因采用台湾乌龙茶叶底,和西洋参粉揉碾,经过文火烘焙30-40个小时成型,紧结度非常高,成茶条索紧结,呈半球形 且颗粒大连梗者(手采茶青)。 冲泡 后可见多为一心二叶之整朵茶青,叶片 多完整,叶片之间节间长(常被误为是 太老茶青),芽叶肥厚富弹性者。

人参乌龙,色味清香、回味悠长,喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味,故也称为“兰贵人”,原产地为中国台湾省,今在海南省也可以见到。
  上好的人参乌龙,是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,即保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。
  茶具有养颜驻容,生津止渴,使人神清气爽之功效,既能吸收西洋参之滋养,又有乌龙茶的优雅清香,且香气持久,实乃现代茶饮之佳品。

人参乌龙茶很讲究功夫。头三泡都能泡好,关键是三泡后的感觉,第四泡开始回甘特别强烈.应该说,任何茶叶都是越泡越淡的。功夫好的茶师能把茶叶的泡次增加,而且茶汤味道不会明显变差。这就在于掌握水温与浸泡时间的比例了。通常,经过温盖碗后,人参乌龙茶叶在盖碗里能保持相对稳定的温度,茶叶就能够顺利舒展,沁出茶汁。但是,往往茶汁沁出的同时也暴露了茶叶的不良品质,如:涩、麻、苦等茶叶本身所固有的味道。俗称“泡死了”。为了不泡死,又能保留香味,通常采用1/2或2/5置量,温烫盖碗后,第一泡高冲,使茶叶在盖碗内翻滚,不可手提过高,沸腾水使茶叶表面的浮沫溢出盖碗,再中杯盖轻轻去除茶沫,第一泡直接倒掉,第二泡开始品茗。感觉香气在热气的升腾中溢出,壶表面水渍接近蕴干,还没有达到香气最盛的时候,约30-35秒,就要出茶汤了。如果等到香气最盛的时候出茶汤,那就什么都晚了,苦涩不必说了,香也漏了,糊了,茶也老了,鲜活的感觉没有了,茶汤也没有预期的了。

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