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蒜蓉辣酱炒虾

蒜蓉辣酱炒虾是一道菜品,主要制作材料有300g。大葱2根、姜2块。

主料:300g。

配料:大葱2根、姜2块。

调料:蒜蓉辣酱1大勺、盐少许。

1、虾洗净、剪去虾须、挑去黑线,葱切段,姜去皮、切片;

2、锅中放少许油,油烧热后,放入姜片爆香;

3、闻到香味后,倒入虾;

4、翻炒至虾变色,倒入葱段;

5、加入一大勺蒜蓉辣酱;

6、加少许盐,翻炒均匀即可。

1、姜片加热稍久一点,待姜片充分爆出香味后,再倒入虾;

2、虾比较易熟,炒至变色即可;

3、蒜蓉辣酱的用量根据个人口味调节;

4、由于辣酱中已经含有盐分,要相应减少盐的用量。

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