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蒜茸大虾

蒜茸大虾是一道由大虾为主要材料做成的菜品,属于家常菜。

大虾300克、酱油适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量

1.虾剪去虾须,洗干净,控水。

2.蒜切末。

3.锅内倒油,油热后下入蒜炒香。

4.放入虾。

5.炒变色后放入少许酱油,糖,加少许水煮一下,最后放盐,胡椒粉,炒匀出锅即可。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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