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香菜鸡蛋饼

香菜鸡蛋饼是一道由香菜、鸡蛋等做成的美食。

香菜 鸡蛋

1、 香菜 洗净切成末。

2、鸡蛋打入碗中,加入葱花、盐搅拌均匀,再加入苦瓜搅拌,确保 香菜 片与鸡蛋汁充分融合。

3、平底锅烧至五成热,放入适量油烧热,倒入搅拌好的 香菜 蛋汁,摊成蛋饼,改小火慢慢煎,待 香菜 熟透,鸡蛋微老即可。

能健胃理气,发汗透疹。

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