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鲫鱼荷包蛋浓汤

鲫鱼荷包蛋浓汤是一道菜肴,主要食材是鲫鱼和鸡蛋。

鲫鱼一条(250克)、鸡蛋3个、萝卜丝250克

葱、姜

1、鲫鱼处理干净两面抹上细盐少许。

2、下油锅煎煎(一面煎好再翻面更不会粘锅)。

3、煎好鱼倒入适量的开水加姜片葱白熬煮45分钟。

4、加入煎好的荷包蛋、萝卜丝再煮15分钟加盐调味即可。

鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

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