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豆角拌黑木耳

豆角拌黑木耳是一道美食,主要食材是 豆角、黑木耳。

原料 豆角、黑木耳、蒜末、芝麻

配料

凉拌醋、生抽、盐、鸡精、麻油、辣椒油。

做法

1、豆角洗净切断,黑木耳冷水泡发撒成小朵备用。

2、豆角和黑木耳焯水,焯水过程中还是老规矩哈,往水里加点盐滴两滴油。豆角断生后捞出,在冷开水中浸凉后沥干水份。豆角焯水的程度取决于你的口味和爱好哈,喜欢脆一点的就刚断生即捞出,喜欢豆角绵软口感滴煮久一点也行;

3、把适量蒜末,芝麻,凉拌醋,生抽,盐,鸡精,麻油,辣椒油放小碗里混合均匀做成拌料;

4、把拌料淋到沥干水份的木耳豆角上即可。

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