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木耳香菇焖豆腐

1. 将香菇、木耳、金针菇洗净,水浸3小时;

2. 把豆腐切块;

3. 起油锅,将豆腐煎香,加清水适量,并放入香菇、木耳、金针菇,文火焖半小时,再加入粉丝、葱,调味即可。

豆腐(北)150克

香菇(鲜)30克,木耳(水发)30克,金针菇15克,粉丝20克

大葱5克,姜3克,盐3克,植物油15克

1. 将香菇、木耳、金针菇洗净,水浸3小时;

2. 把豆腐切块;

3. 起油锅,将豆腐煎香,加清水适量,并放入香菇、木耳、金针菇,文火焖半小时,再加入粉丝、葱,调味即可。

清养肺胃、宽肠降浊(降血脂);

糖尿病属肺胃阴虚,虚火灼肺者,症见口干口渴,多饮多食,能食而形瘦,大便干结,干咳无痰,舌淡红,苔薄白,脉沉细数,尤宜于糖尿病并发肺结核或支气管炎属于肺胃阴虚者;若无白木耳,可用竹笋代,无香菇,可用草菇代。

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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