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干烧南瓜雪菜

干烧南瓜雪菜重,南瓜味甘、性温,入脾,胃经,具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效。 雪菜可以开胃

南瓜

雪菜 冬笋肉末、葱、姜、蒜 香菇

盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、白糖

1、将南瓜去皮切成块,入锅中炸至金黄色捞出备用;

2、坐锅点火倒入油,油热后下肉末煸炒,加入葱姜蒜末煸香,放入冬菇春笋雪菜翻炒,加盐、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精调味,将炸好的南瓜放入,烹入料酒,烧至汤汁变浓即可出锅。

用料

南瓜

雪菜

生抽

老抽

南瓜切块

不粘锅加油烧热,入南瓜丁小火煎至表面微焦

生抽老抽,醋调成烧汁(醋只要加一点点,只是增香,不能吃出酸味来。建议只加生抽,我加了老抽,颜色深了点)

倒入烧汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均匀裹上烧汁

倒入雪菜一起 小火微炒

出锅时多撒些葱花,香喷喷的干烧南瓜雪菜就做好了

软烂香甜,营养丰富。

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