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彩椒炒扇贝

彩椒炒扇贝是一道美食,主要原料有彩椒生抽扇贝等。

新鲜扇贝10只,红,黄,绿彩椒各一半,生抽少许,白酒

1、扇贝去沙弃盖,收拾干净后加入姜丝,1勺白酒腌制5分钟

2、锅中放入清水,水里加入3大片姜片,2勺白酒煮沸后,把腌制好的扇贝倒入锅中,待锅中水开后立即捞起

3、锅中放入油,下入葱放入切成小块的彩椒翻炒,加入1小勺生抽,半小勺盐调味炒1-2分钟后倒入焯好的扇贝,扇贝下锅后淋上小勺白酒炒均匀后即可出锅

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