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美味沙拉蛋

美味沙拉蛋是一道美食,主要食材是鸡蛋。

原料:

鸡蛋4个,马铃薯2个,胡萝卜1根,火腿250克,小黄瓜2根。调味料:盐1/2小匙,沙拉酱适量。

制作方法:

1、马铃薯、胡萝卜去皮后洗净、切片,入蒸锅蒸熟取出,趁熟分别捣成泥状。

2、小黄瓜以盐搓洗,烧锅水将小黄瓜氽烫一下即捞出,浸泡冷开水待凉,取出切片状,备用。

3、火腿切丁;鸡蛋与冷水共煮滚后,改小火再煮10分钟,用筷子夹起,入冷水浸泡一下,剥去外壳切片。

4、马铃薯、胡萝卜火腿、小黄瓜共同拌匀,置于盘面,排上切好的蛋,食用时挤上沙拉酱

相关解释:

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