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酸豆角目鱼拌粉丝

目鱼,酸豆角,粉丝

1、粉丝泡软,用鸡清汤偎过,盛出放盘底。

2、目鱼切小条,飞水,沥干。酸豆角切粒。

3、热锅放油,6成热,放姜末葱末和干红椒,煸香后倒入目鱼和酸豆角翻炒,加入鸡汤,稍焖,加盐和鸡精调味盛出放粉丝上,浇上辣油,拌匀就可。

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