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西式牛奶粥

精品主食

甜味

粳米100克,牛奶300克

白砂糖80克,黄油20克

1. 将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;

2. 锅中加入适量冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;

3. 然后转小火熬煮;

4. 粥将成时加入牛奶、白糖、黄油,搅匀,再继续熬煮片刻,即可盛起食用。

粳米:唐孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

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