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肉丝炒蕨根粉

肉丝炒蕨根粉是一道菜品,主料是蕨根粉、里脊肉

原料:

蕨根粉150g、里脊肉100g、黄瓜1根。

调料:

盐1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1/4小勺。

做法:

1、里脊肉,黄瓜切丝;用一半的调料拌匀里脊肉;

2、蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮熟,捞出放凉水内;

3、锅内少许油烧热,下葱姜炒香,倒入腌好的里脊炒至变色;

4、蕨根粉捞出沥去水,倒入锅内翻炒均匀,加剩余的调料炒1分钟;出锅前加入黄瓜丝翻炒均匀立即关火即可。

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