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葱爆鸭丝

原料:

鸭胸肉两条、大葱两根。

调料:

盐1/4小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/2小勺、生粉1小勺、黄酱1大勺。

做法:

1、鸭胸去皮,切丝,皮不要;葱切段然后切丝;

2、用盐,料酒,胡椒粉,腌制切好的鸭丝,10分钟后倒入生粉拌匀;

3、热锅凉油,下鸭丝炒变色;倒入黄酱炒匀;

4、下葱丝翻炒变软即可出锅。

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