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汉唐茶具

“汉唐茶具文化”以博大与深沉、开放与兼容的态度致力于茶文化的研究与交流;以“尚象制器”的理念与“和美廉敬”的精神专注于茶器具的不断创新;并以“中国风?茶生活”的时尚理念,为当代茶人提供完美饮茶体验的新方案。 汉唐人深入挖掘中国茶文化的精髓,研究“木”的文化特质,不断开发以花梨木、红檀木、绿檀木、黑檀木、鸡翅木等高档进口木材为主要材质的、经中国传统手工工艺处理的种类丰富的、富有文化内涵的功夫茶具,以“器”为载体,引导茶人在饮茶中领悟“精行俭德”的茶的精神,体味“清、静、寂”的禅意生活。使茶人品茶之色、香、味,并味器之形与意,在“茶与人”、“茶与器”的意趣中感受共生与和谐,在茶与器的体验中感悟生活,在茶与器的品味中了悟生命。


  
  潮人有句土话,把茶壶叫做“冲罐”,也有叫做“苏罐”的。茶壶分别有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的,以孟臣 ,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最珍贵。茶壶的款式多种多样,小如桔子,大似蜜柑者,更有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......等等。一般以鼓形为主,取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种,朱砂,古铁 栗色,紫泥,石黄,天青......等等。最重要的是“壶宜小不宜大,宜浅不宜深”。因为大就不“工夫”了。


  
  小则一啜而尽;浅则水不留底;质薄如纸以使其能以起香;色白如玉用以衬托茶的颜色。


  
  形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。


  
  茶盘是用来盛茶杯的,款式多样,如圆月形,棋盘形......等等。选择时注意盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯,茶壶,使之美观。


  
  比茶盘 小,是用来置冲罐的,也有各种式样,“茶垫”是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的,所以要用丝瓜络而不用布毡者,为了不会生异味,垫毡的作用是为了保护茶壶,工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦,原因是单宁酸溶解了。
  
  古人讲究饮茶之道的重要表现,是非常注重茶具的本身的艺术,现代人讲求相得益彰,一套精致的茶具配合,色,香,味三绝的品茶。

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