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落汤青

“大仙菜”,金华人称“三月青”。炒熟后青碧如玉,故俗称“落汤青”。

大凡去过的人,都会对“大仙菜”留下美好的记忆。  

“大仙菜”,金华人称“三月青”。炒熟后青碧如玉,故俗称“落汤青”。此菜黄湓村,而食后略带苦味,传说是大仙用治病救人后的药渣作肥料后长大,因此赋予神奇名称“大仙菜”。  “大仙菜”色、味俱佳,食后回味无穷,具有清凉理气之药效,又加上美丽的传说,是兰溪民间一道食之不厌的佳肴,又是招待亲朋好友的地方特色菜。只有大仙故里种植的才是正宗的,移植别地,味道全然不如原产地的,仿佛冥冥之中真的有一股神的力量在显现,也可以说是神的一种造化。  一方水土养一尊神灵,一尊神灵护佑一方百姓。黄大仙给他故里留下了美味的“大仙菜”,也算是乡亲们的福祉。

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