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汾阳长山药

长山药含有黏液汁、多、皂苷元等多种营养成份,不但是菜中上品,而且具有补脾、益肾、提气、润肺等多种滋补功能,被誉为药中上品,在当今人们越来越注重营养保健的情况下,山药在国际国内市场受到普遍欢迎。

汾阳市种植山药历史悠久,产品质量优良生长全过程不使用任何农药,为纯粹无公害产品,经加工以后大批出口日本、韩国、及香港、台湾等东南亚国家和地区。山药亩产量1500公斤左右,亩效益4000-6000元,近几年随着农业种植结构调整,山药种植规模不断扩大,已成为产区农业主要支柱产业之一,2001年汾阳市种植长山药3540亩。

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