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氧化作用

氧化作用是在生物体内或生物体外,氧化作用是将物质分解并释放出能量的一种过程。 生物体外,物质的氧化作用有时是一种快速而剧烈的反应,也就是所谓的燃烧作用。

生物体内,因养分的氧化过程缓慢且温和,使生物不会觉得体内有物质氧化的感觉,而所释放出来的能量一部分被细胞利用,另一部分则以热的形式释放出来。

就是被氧化物质的原子丢掉电子,氧化剂获得电子的过程。有“夺取”电子倾向的物质叫氧化剂,最常见的氧化剂就是氧。我们身边常见的氧自由基夺取电子的例子很多,如:铁钉生锈,切开的苹果变成褐色,蓝色的牛仔裤褪色等。

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