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群英会菜

一种菜品,主要原料为虾仁、青蛤等海鲜。

主料:虾仁、青蛤、扇贝

辅料:土豆、黄瓜、芦笋、胡萝卜、青、红辣椒、蘑菇、西兰花、柠檬、西红柿

调料:盐、葱、姜、蒜、洋葱、白糖、鸡精、食用油、黄油

1、 将虾仁、扇贝、青蛤洗净用沸水焯一下;

2、 土豆、胡萝卜、黄瓜、芦笋洗净切成条,西兰花掰成小块,蘑菇切成片;

3、 坐锅点火倒入黄油,待黄油融化后放入洋葱煸出香味,加入土豆、黄瓜、西红柿、芦笋、西兰花、青、红椒、蘑菇、盐、白糖炒熟后捞出;

4、 再坐锅点火放入黄油、洋葱、姜、蒜、葱、虾仁、青蛤、扇贝、柠檬汁翻炒,再加入所有的青菜、盐、水、鸡精焖2-3分钟即可。

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