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青萝卜素丸子

青萝卜素丸子是一道由青萝卜、姜蒜末等食材制成的食品。

青萝卜、姜蒜末、剁椒、盐、香油、面粉

1.青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中

2.加入盐、姜蒜末

3.加入剁椒,香油

4.加入面粉

5.将所有材料拌匀备用

6.锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热

7.用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子

8.下油锅煎至两面金黄即可

1、拌萝卜糊的过程中不用加水,因为萝卜丝加盐后渗出的水份已经足够

2、喜欢吃嫩一点儿的面粉少放点儿,喜欢老一点儿的面粉多放点儿

3、油温烧至八成热后下丸子时,要将火改成小火,等丸子都做好放进去后再开大火炸

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